北京雀斑诚信医院 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/211012/9550843.html什么是膳食纤维
膳食纤维，属于碳水化合物里的多糖，主要分布在植物的细胞壁中，分为可溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维。膳食纤维虽不能被人体消化吸收，却具有十分重要的生理功能，尤其是在维持消化系统和心血管的健康方面不可或缺。
它们都是膳食纤维
(一)纤维素
纤维素不能被人体消化吸收，却凭借其所具有的亲水性刺激肠胃蠕动，帮助排便，预防便秘的发生。
食物来源：植物的茎叶、果实，谷物的外壳。
(二)半纤维素
半纤维素可以被大肠里的细菌分解，具有结合离子的作用。
食物来源：麸皮。
(三)果胶
果胶能够降低人体内胆固醇的含量，保护肠道菌群，稳定血糖浓度，吸收重金属，防止铅中*。
食物来源：水果和蔬菜(柑橘类和苹果中含量丰富)。
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作者：王海玲
校稿：游金地
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