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我想一提起大蒜，大家都不会陌生，它起到一个调味的作用，在做菜时充当一个“配角”。但其实它也可以是“主角”，大蒜其实对人体有着很多的益处，今天我们就来讨论一下大蒜的功效。
1、防止胃癌。
大蒜中的含硫化合物可以通过增强解*功能，从而抑制致癌物的活性，使得它发展为更多的癌细胞。不仅如此，它可以增强免疫功能，避免正常细胞变为癌细胞，不仅如此它可以祛*杀菌，防止胃癌的形成。
2、降血脂。
据调查，平均每天每人吃蒜20克的地区，心血管病的死亡率低于不吃蒜的人，大蒜的有效成分可以降血脂还可以运放冠心病等疾病，座椅经常吃蒜是可以降血脂，并且可以预防很多心脑疾病。
3、消除疲劳。
或许你不知道的是，大蒜还有消除疲劳的作用。而大蒜配猪肉正是有这种功效，或许你很难把它们想象到一起，但其实这两个搭配也可以做出美味的菜肴，这两个组合在一起可以起到消除疲劳的作用，恢复体力，工作了一天的你，可以试一下这样的吃法。
4、促进血液畅通。
打算可以和鱼搭配着食用，因为大蒜可以促进鱼中蛋白质的消化，并且有着降低胆固醇的作用，所以大蒜配鱼也是一个不错的搭配，可以促进血液流通，活血化瘀，防止脑血栓。
5、延缓衰老。
大蒜其实还有延缓衰老的作用，并且其实大蒜的抗氧化能力大于人参，经常食用大蒜可以延缓衰老，不仅如此它还可以预防铅中*。
那么大家可能会因为吃了大蒜口中有味道而困扰，或者是拒绝吃大蒜，其实也是有很多方法可以消除，比如喝牛奶，喝柠檬水，柚子，金桔，蜂蜜，山楂等，这些食物都可以祛除大蒜的异味。所以不用太担心大蒜带来的困扰。
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