厨房是厨师的天堂,是热爱美食的圣地,利用好厨房就能制作出美味可口的食物,然而,厨房里也存在一些剧*物,你知道它们都是谁吗?
*物一号:保鲜膜
保鲜膜的用处大,但危害也不小。有专家称,保鲜膜在加热时会产生一种名为“外源性雌激素”的物质,它会影响人的内分泌,进而导致生育问题。虽然,少量的“外源性雌激素”不会影响我们健康,但如果经常使用,*性可想而知了。
所以,专家建议,在加热食物时,避免时间过长。
*物二号:洗涤剂
某项针对全球成年人和儿童的血液与尿液的化验检查显示,我们的身体里至少含有种工业化学物质,这些化学物质对人体的影响还未能完全预测。有专家猜疑身体里含有的种工业化学物质有部分来源于家庭使用的清洁剂。因此,对于各类清洁剂,专家建议要谨慎使用,换句话说就是——能不用就不用。
平时要去污,最好选择天然的方法,如可以使用淘米水,或苏打水。就算使用洗涤剂,也一定要用流水冲洗干净。
*物三号:不粘锅
一直以来,有关不粘锅是否会释放对人体有害物质的争论也一直在持续。一些产品监督机构坚持认为,制成不粘涂层的化学物质一定是对人体健康有影响的,但可能这样的影响不会在短时间内显现。专家建议我们,使用那些品牌过硬、价格相对较高的不粘锅的安全系数肯定远远大于那些便宜的不粘锅,理由是“不粘涂层会更结实,不会被铲子、勺子轻易刮下来进入到菜饭当中”。
专家建议购买并使用高品质的不粘锅,并与普通不锈钢锅轮换使用。
*物四号:微波炉
我们都听说过,微波炉工作时会产生辐射波,这些辐射会影响胎儿的正常发育。微波炉的工作原理是通过电磁辐射波制造热量,激发食物中的水分子迅速活跃起来,从而达到加热的目的。这种电磁辐射达到一定量的话,对我们的身体确实是有着不良影响的。
但是通常,只要是大品牌出产的微波炉在正常工作的情况下,其电磁辐射不会达到足以造成不良影响的程度。当然,谨慎起见,孕妇还是不要太过频繁使用微波炉。
专家建议微波炉最大的危险是容易造成烫伤,而不是伤害孕妇或胎儿。需要注意的是,微波炉的门一定要严密,且不要让微波炉空转。
*物五号:砂锅
不少人旅游时买到美丽的陶罐,买回来当汤煲觉得美丽又特别,这很危险。国家质检部门曾在陶器抽检中发现部分产品铅溶出量超标。长期使用铅超标的锅会造成铅中*,而小量的铅,都能引起神经和脑损伤以及免疫力削弱。而超市或商场的专业炊具货架或柜台购买的陶器,安全性会更好。
*物六号:塑料制品
双酚A是一种化工原料,在食品包装中使用比较多,是用来阻隔食物与金属发生反应的。研究表明,这种化学物质是会释放分子在食物当中的,这种物质会使我们的内分泌紊乱。
因为易清洁、方便和耐用等特性,塑料制品、包括餐具和容器都越来越多地在我们厨房里出现,但某些不法商家会使用不合格的塑料制作饮食容器,不仅双酚A含量超标,这些不合格塑料的有害成分还会进入到我们的食物中去,危害我们的健康。
专家建议,平时最好少使用一次性塑料用品。
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