这些食物才是真正的ldquo智商税 [复制链接]

作为科学饮食先锋?九

今天就跟大家聊聊

那些吃了会让人变笨的食物

不过在此之前

我们先来讲讲

人为什么会变笨

人是聪明还是笨

主要由大脑运转快慢决定

而维持大脑运转

则要看能量、营养物质是否供应得上

最为可怕的是

营养跟不上不一定是吃不够

而是吃太多让大脑“紊乱”的食物

N种会让人变笨的食物

1、含铅量高的食物

铅是一种重金属

如果人体内的铅超标

铅离子就会与蛋白质、氨基酸官能团结合

干扰正常的生理活动

比如，影响神经递质的释放

出现一系列铅中*症状

让人变笨

生活中常见的含铅量高的食物有

如果这些都是你的最爱

我建议你多吃这些食物

它们具有排铅作用

2、含铝量高的食物

铝元素的过量摄入

也会导致神经系统病变

而且铝是一种慢性积蓄性*素

会慢慢干扰大脑的记忆功能

等你发现时中*已深

早点摊上经常见到的油炸食品

因为会用到明矾

也会含有大量的铝元素

你躲过了早餐摊儿

也不一定能躲过零食

这些食物中的铝含量也不低

日常用品中，铝制品也不少

想要帮助排出体内的铝元素

首先要减少相关食物、用品的摄入和使用

日常生活要多摄入维生素C

可以加快铝元素的代谢

3、含汞量高的食物

野生鱼贝类则是汞的天然浓缩器

当含汞废水排入水体后

水中的汞会沉降到海底或者河底

渗透到水中的浮游生物体内

鱼贝类通过吃浮游生物摄入汞

而你，作为食物链的顶端

一旦摄入这些受污染的鱼贝类

体内的汞含量也会变高

汞含量过高

对神经系统的危害是巨大的

特别是能够干扰神经递质

破坏大脑的信息传递

导致头部疼痛、听觉下降

爱吃野生鱼贝类的人

应多吃以下食物

其里面含硫的氨基酸

能够帮助人体抵抗汞元素的侵袭

[1]陈伟萍,倪铭炯.铝对身体影响及防止铝摄入过量的研究[J].食品安全导刊,,()9.

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