皮蛋又称松花蛋、变蛋是中国比较传统的食品，早在明代初就有皮蛋的存在了；皮蛋因为要与碱性溶液反应，所以会产生硫酸铜、铅的等元素，铅作为重金属会让大家很害怕，很多中意皮蛋的开始选购无铅皮蛋，真有无铅皮蛋吗？
北天皮蛋跟大家说是不存在无铅皮蛋的，哪怕标有无铅的标志；国家在这一块已经在年出过*策，国家于年12月发布，新“国标”GB/T-，规定铅元素的用法与用量。
北天皮蛋为广大消费者负责，坚决不采用铅元素制作，而是向国家统一采买皮蛋注剂来制作皮蛋，为此国家还为北天食品厂颁发有效凭证。目前，品牌产品和大企业规模化生产的皮蛋基本上可以将铅含量控制在0.1~0.2毫克左右。
现在正规品牌是把铅含量控制在一个合理的范围呢，健康使用皮蛋是不会出现铅中*的情况的，请不要多食和频食皮蛋，这样容易积累铅元素对身体造成危害。而且一定要购买哪些正规品牌大企业的皮蛋，减少不必要的麻烦。
