俗话说病从口入，癌症也不例外。尤其近年来，越来越多的科学实验证实，约八成的癌症患者和饮食习惯有关。调整饮食可降低患癌风险！
癌症最偏爱的“十个字”
01
“糖”
超过25克很危险
吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。大量的糖分摄入也会对身体，尤其是对新陈代谢造成不利影响，会增加代谢综合征的发生，代谢综合征是一组复杂的代谢紊乱症候群，包括肥胖、高血糖、高血压、血脂异常、脂肪肝和高胰岛素血症。世界卫生组织建议，每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。
02
“烫”
65度是癌症温度
中国人尤其吃饭讲究“趁热”，但是国际癌症研究机构发布的一项新研究显示，饮品温度在65℃以上饮品（如咖啡、茶等）可能会引发食管癌。
流行病学研究发现，爱喝功夫茶、生滚粥的潮汕人，爱喝大碗烫粥的太行山区居民，常饮滚烫奶茶的*哈萨克人，都是食管癌、胃贲门癌的高发人群。过热的食物会损伤食道黏膜，长期吃过烫的食物，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。
03
“懒”
快餐吃一次伤一次
不少人懒得做饭，喜欢吃火腿、香肠等加工食品，还有的人经常在外吃快餐，这样做很容易导致油盐摄入超标，带来致癌风险。
把上顿饭菜热热然后凑合吃掉是很多人的生活常态，但剩菜常有致癌物亚硝酸盐的风险。
建议吃饭要按时、定量，吃新鲜的食物，尽量不吃剩饭剩菜。
04
“腌”
松花蛋不要多吃
松花蛋是一种著名的腌制食品，它美味却也有害，因为在松花蛋熏制过程中会有很多铅元素，铅元素在身体里会蓄积起来，造成铅中*。
食用培根等加工肉制品大都采用腌渍的方法制作，而每天食用50克加工肉制品，将会提高18%的患下腹部癌症（如结直肠癌）的风险。
很多老一辈人都喜欢腌制食品，而实际上这类食物中往往含有大量的硝酸盐，会在胃内被转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性，会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。当然也不用矫枉过正，偶尔吃一次还是没问题的。
05
“咸”
癌症的“亲戚”
盐似乎是最“危险”的调料，吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，久而久之会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。
吃饭口味重的人，可以多吃一些维生素C的水果，维生素C能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。
06
“熏”
含强致癌物
经常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物，容易得食道癌和胃癌。熏烤类食物在制作中会产生大量的多环芳烃类物质，强致癌物苯并芘就是其中一种，它会造成细胞突变，引发癌症。熏烤类的食物一定要少吃。
07
“油”
好油炸出来的也不行
油炸食品属于一种高热量食品，即便是“好油”炸出来的食物，也对人体有伤害。反复煎炸的油，其中的致癌物更多。
《自然》杂志近期发布的一份研究报告显示，肥胖、高脂肪及高热量饮食是引发多种癌症的危险因素。高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增，使之进行无限期地繁殖，并且分化成为其他类型的细胞，易于引发肠道肿瘤。
08
“酒”
饮酒需有度
人们患胃癌的风险与饮酒量呈正相关：过量喝酒和肝癌密切相关；经常喝啤酒或其他含酒精饮料的人，结肠癌发病率高。
中国癌症基金会建议：男性饮酒每天不超过20~30克酒精，女性不超过10~15克。
09
“霉”
发霉的花生最易被忽视
发霉的食物当然没有人会故意去吃。不过花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，进而被霉菌污染。有时不易被发现，特别是夏天的凉菜，有一些发霉也是肉眼无法辨别的。这种情况下的食物，很可能有致癌作用的霉菌*素，这种*素是目前所知致癌性最强的物质之一，与肝癌的关系极为密切。
建议大家学会合理储存食物，防止受潮霉变。
10
“烟”
炒菜油烟最易忽视
吸烟致癌已经是世界共识，除了要戒烟外，做菜的油烟也必须引起足够的重视。中国人的菜以煎、炒、炸等高温烹调方式，但我们不知道，这种做法很容易产生大量油烟，其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物，以及类似于PM2.5的可吸入颗粒物，不仅影响皮肤，还有可能导致肺癌。
大油炒菜的时候一定要记得开窗、开排气扇，尽量使用无油烟的绿色环保饮食方法。
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振国系列药物
王振国，主任医师、研究员、教授。
国家有突出贡献中青年专家，享受国务院特殊津贴，从事抗癌药物研究和临床工作40余年，擅长用中西医结合方法治疗肿瘤，挽救了无数患者的生命。因发明抗癌系列中成药及“王振国冲击疗法”先后荣获多项大奖：年在第38届尤里卡世界发明博览会上获得“世界个人发明最高研究奖”；年荣获首届“中国十大杰出青年”称号；年被评为“全国十大科技英才”；莫斯科国际健美长寿论坛获“国际健康突出贡献奖”。先后承担国家“七五”重点攻关和“计划”等五项国家级科研项目。曾参加国家行*学院两院院士和专家理论研究班。现任中国医促会中老年保健专业委员会名誉主任、国际健康健美长寿学会研究会副主席、长白山药物研究所所长、北京振医院院长。兼任广州中医药大学、广西中医药大学等院校的客席教授。作为中医药文化研究专家和健康专家在中央电视台健康类栏目做多期科普讲座。出版有《挑战-创造生命的奇迹》、《肿瘤防治与康复》等专著。20多年来，应邀到美国、英国、日本、澳大利亚、马来西亚、香港、台湾等30多个国家和地区进行学术交流。在国内外做健康防病报告余场次，为人类健康事业做出了突出贡献。
王振国杂志简报
北京振医院哈尔滨振国肿瘤分院始建于年，是由我国著名抗癌药物发明人王振国教授亲自设立的医疗服务机构。经过二十余年的建设发展，现已形成了一支基础理论深厚、临床经验丰富、全面系统地掌握振国中西医结合治疗肿瘤技术的医疗专家团队。
首席专家刘教授曾任北京振医院副院长、医院院长、华东地区振国肿瘤治疗中心主任。本院采用北京振医院的先进技术及科学的肿瘤治疗理念，以王振国教授研制的10种剂型，20多个品种的系列抗癌中成药为主要治疗方法，采用“王振国中西医结合冲击疗法”治疗各种原发性和转移性肿瘤。由临床经验丰富的肿瘤专家为每位患者制定个性化和综合性治疗方案，使前来就诊的肿瘤患者获得了康复的希望，二十余年来，挽救了无数患者的生命。采用“振国中西医结合冲击疗法”治疗肿瘤有效防止肿瘤复发和转移纯中药制剂减轻或消除放化疗*副作用改善晚期肿瘤患者的身体状况，延长生命。
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振国专家组为您解答：
如何健康养生、预防肿瘤
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哈尔滨振国肿瘤分院：
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