#爱乐养生指南#
导语：如果你想拥有一个健康的身体，你必须首先补充自己的营养元素，养成每天吃一个鸡蛋和喝一杯牛奶的好习惯，这将有助于骨骼健康和增强免疫系统的抵抗力。
一日三餐，早餐是最好的也是最重要的。整夜修复后，身体的所有组织和器官都处于半清醒状态。及时补充人体所缺乏的能量和热量，有助于提高个人的精神活力。
鸡蛋是家喻户晓的滋补食品，具有丰富的营养价值。由于它们的价格，它们也受到各个阶段人们的喜爱。年市场需求量可达7.8亿左右。
01“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？消化科主任说出答案
“保护肝脏健康”
休息一晚后，身体的食物和卡路里几乎都被消耗掉了。因此，早上起床后，你需要及时补充能量，比如喝一碗煮蛋。
鸡蛋中的卵磷脂和叶黄素可以修复受损的肝细胞，提高肝脏的活力，减轻肝脏的负担和压力，并有助于肝脏的解毒和新陈代谢。
“保护视力”
鸡蛋对保护视力很有帮助，青少年经常看电脑和手机，这可能会导致视力下降。眼睛是心灵的窗户。平时你可以吃一些鸡蛋。鸡蛋中含有大量叶黄素和玉米黄质，可以起到抗氧化作用，有效补充体内维生素a，缓解黄斑问题，改善白内障，帮助保护心血管健康。
鸡蛋中所含的营养成分可以缓解眼睛干燥和发涩的问题，保护眼睛免受紫外线辐射，降低老年人患白内障的风险，保护眼睛健康，缓解眼睛疲劳。
“保护胃肠健康”
在快节奏的生活中，许多朋友有不吃早餐的习惯。长时间不吃早餐会增加患胃肠疾病的风险。如果你想改善这个问题，建议喝一碗开水来煮蛋。
水煮鸡蛋中的微量元素、维生素、蛋白质等营养物质能促进胃粘膜修复，增强胃功能，对改善胃溃疡和胃炎有理想效果。
“清热降火”
早上起床时，喝一碗开水，洗鸡蛋，滴几滴芝麻油，可以满足人体日常营养需求，提高营养吸收，提高身体代谢效率。
“预防动脉粥样硬化”
鸡蛋富含卵磷脂。老年人早上喝一碗开水煮蛋，可以降低体内胆固醇含量，促进血液流动，有助于预防血栓形成。
02开水冲鸡蛋好处多多，但一定要注意以下几点
用沸水冲泡
鸡蛋中含有大量细菌，其中大部分是沙门氏菌。它具有破坏体内肠胃的功能，导致腹痛、腹泻和食物中毒。只有开水才能完全杀死它。饮用后水温不足只会导致细菌利用并危害健康。
鸡蛋要是新鲜的
选择开水来洗鸡蛋。一定要使用新鲜干净的鸡蛋，尤其是那些表面有一层小孔的鸡蛋。这种卵是新生卵。
闷一会儿再喝
鸡蛋热的时候不要用沸水喝。建议慢慢喝大约10分钟。这不仅可以确保鸡蛋完全煮熟，而且味道突出，避免因温度过高而损坏消化系统。
03不是每个人都适合吃鸡蛋，哪些人不能吃鸡蛋呢？
1.初产妇
在分娩期间，鸡蛋通常是主食，但你吃的鸡蛋越多越好。产后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程消耗大量体力，出汗，体液不足，消化能力下降。如果你在分娩后很快吃鸡蛋，会很难消化和吸收，增加胃肠道负担。此时，宜吃半流质或流质。为了加强营养，一些孕妇每天吃很多鸡蛋。事实上，这对他们的健康不利。产妇每天吃三个鸡蛋就足够了。
2.蛋白质过敏
有些人吃鸡蛋后胃痛或皮疹，这是由他们对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋蛋白具有抗原性，可与致敏的肥大细胞和胃肠粘膜外的抗体相互作用，引起过敏反应，引起胃痛或腹痛、腹泻、黄斑等过敏症状。因此，这些人不应该吃鸡蛋。
04哪些鸡蛋不能吃？
1.皮蛋
许多人喜欢吃皮蛋和出去点凉菜。红椒皮蛋也是定购率很高的菜肴。没有皮蛋和瘦肉粥的粥店绝对不是粥店。然而，由于生产工艺的问题，皮蛋中的铅含量相对较高。
皮蛋加工后，维生素A含量降低，B族维生素丢失。吃得太多会在人体内积聚，不易消化，导致胃胀胃痛，导致食欲下降。
皮蛋对人体有害，主要是因为生产过程中加入了强碱溶液，使蛋白质变性。变性蛋白质不易被人体消化吸收，导致腹胀和不适；大多数都含有重金属铅，过量摄入会导致铅中毒。
2.散黄的鸡蛋
如果鸡蛋长期保存，蛋白质中的液体元素在蛋白酶的作用下会逐渐变薄，蛋黄无法固定，从而导致蛋黄分散。如果蛋黄分散不严重，没有异味，经煮沸等高温处理后仍可食用，但如果蛋白质变质，有异味，则不能食用。
3.死胎蛋
在卵子孵化过程中，由于细菌或寄生虫污染，胚胎停止发育。这是死蛋。这种鸡蛋的营养成分发生了变化。如果它长时间死亡，蛋白质将被分解并产生多种有毒物质。此外，一般不应购买和食用发霉蛋、泻黄蛋和血筋蛋。
