保健食品是指宣称具有特定保健功效的食品，或以增补维生素、矿物质为目标的食物，即适合于特定人群食用，具有调理机体功用，不以医治疾病为目标，并且对人体不发生任何急性、亚急性或慢性风险的食物。
河南省三门峡市市场监督管理局网站发布年第8期食品安全监督抽检情况的通告。据通告，近期，三门峡市市场监督管理局组织抽检了餐饮食品、保健食品、酒类、食用植物油、粮食加工品、肉制品、蜂产品、冷冻饮品等八大类食品共59批次样品，抽样检验项目合格样品58批次，不合格样品1批次。
现将抽检不合格产品批次的具体情况通告如下：
l灵宝市仁合惠民医药有限公司金都店销售的1批次玉妍丸百消丹，铅(Pb)的检出值为4.11mg/kg，标准规定为不大于2.0mg/kg。检验机构为河南华测检测技术有限公司。
据了解，铅是一种在自然界广泛分布的环境重金属污染物，土壤、空气和水源中都不同程度地含有一定量的铅，这些铅会通过空气、水源和土壤进入我们的食物中。体内铅过量可能会导致铅中*现象。成年人铅中*后经常会出现疲劳、情绪消沉、心脏衰竭、腹部疼痛、肾虚、高血压、关节疼痛、生殖障碍、贫血等症状。孕妇铅中*后会出现流产、新生儿体重过轻、死婴、婴儿发育不良等严重后果。铅中*的危害主要表现在对神经系统、血液系统、心血管系统、骨骼系统等终生性的伤害上。
一旦买到铅超标的食品也不要恐慌，吃以下食物可以去铅：
1.牛奶：它所含的蛋白质成分，能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。
2.海带：海带具有解*排铅功效，可促进体内铅的排泄。
3.大蒜：大蒜中的某些有机成分能结合铅，具有化解铅*的作用。
4.蔬菜：油菜、卷心菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C与铅结合，会生成难溶于水且无*的盐类，随粪便排出体外。一般情况下植物性食物的铅含量高于动物性的，且以根茎类的含铅量最高。
5.水果：猕猴桃、枣、柑等所含的果胶物质，可使肠道中的铅沉淀，从而减少机体对铅的吸收。
动物肝脏、牛肉、豆制品、胡萝卜等食物均可阻止人体对铅的吸收。
