7中可开胃的蔬菜
推荐餐前小菜：
一、番茄
含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2～3个番茄，可满足一天维生素C的需要；
二、胡萝卜
切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力；
三、芹菜
味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C，适合维生素缺乏者食用；
四、木瓜
维生素C远远多于橘子中的维C含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡；
五、豌豆
具有益气和中，生津止渴，利湿解*，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用；
六、香菇
具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用；南瓜可补中益气，利水除*，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。
七、白菜
能够养胃和中，利水除烦；