糖蒜，想必大家都是不陌生了吧，糖蒜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效，而且蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，经常接触铅或有铅中*倾向的人食用，能有效地防治铅中*；
糖蒜的腌制方法有很多，但是真正好吃的不多，小时候就经常喜欢吃外婆腌制的糖蒜，后来长大了，就向外婆请教怎么腌制糖蒜，后来外婆教我这样腌制糖蒜，每次腌一大罐子，都不够孩子们吃的，下面就教大家怎么腌制糖蒜
首先第一步：把新鲜的蒜剥好洗干净，然后用盐水将大蒜浸泡半个小时或者是一个小时，然后沥干水分，一定要注意避免阳光直射。第二步，我们需要准备一个坛子，然后将洗干净的蒜放入坛子中，然后加入一些白醋，此外我们也需要加入一些白糖或者红糖，一般我们需要将白糖和红糖熬制融化，然后加入到坛子中。
第三步：把罐子密封放在阴凉的地方保存，这样腌制半个月就可以了。外婆教我这样腌制糖蒜，每次腌一大罐子，都不够孩子们吃的，感兴趣的小伙伴们可以试一试哟