爆米花应该是更普通的种类的食物。时间最值得期待的是，爆爆米花的人在胡同中闲逛，爆爆米花，以玉米或大米为原料，和糖精一起调味，美味，这应该是童年更美好的回忆。用这种过程制作的爆米花铅含量比较高，出锅时声音大，事故危险也在所不惜，很多人已经忘记了，由于工艺的改善，现在的制作方式进一步进步，当时的设备已经废弃，现在很少制作了。
最初的注册花制作中含有铅，对人体神经、造血、消化性会产生慢性铅中*。会导致食欲减退、腹泻、烦躁、牙龈紫、抵抗力下降、生长迟缓等。因此，这种爆米花对人体的危害很大，最好尽量不要使用，以免对人体造成危害。
目前市面上销售的爆米花的制作工艺有了很大的改善。没有对人体的铅危害，因此也不必担心对人体的铅危害。那么，你的意思是现在的爆米花可以敞开吃吗？事实上，可能不是。众所周知，以前的爆米花除了糖精的甜味外没有别的味道，颜色也是雪白色的一种。现在市面上销售的爆米花是用色香味制作的，味道也比现有的好很多。
工艺改善提高了爆米花的质量，但为了改善味道和感觉，有些企业在爆米花中添加了人工奶油、香料、色素等化学添加剂。最引人注目的就是路边上的棉花糖种类，原料是糖，但添加色素会制作出各种棉花糖。爆米花也一样。味道、地壳等都需要这些化学添加剂，据推测，没有这些化学添加剂的产品是不能销售的。
爆米花中添加这种添加剂会增加爆米花的能量和反式脂肪酸。使用后心血管及脑血管发生率及缺锌风险增加。与此同时，如果这些化学添加剂不能被体内消化吸收，体内就会堆积*素，影响人体的新陈代谢能力，从而变胖。爆米花制造中加入了糖分，这也是糖分让身体发胖的原因。
不是不能吃爆米花，而是尽可能少买吃，如果喜欢吃的话，制作自己做的爆米花的过程也很简单。介绍如何做爆米花。
爆米花专用玉米80克
玉米用清水洗干净了
去除水分
往锅里放橄榄油，烤到5热
放入玉米炒
炒到玉米开始爆炸为止快盖上盖子，拿起锅继续摇晃
锅里的玉米不再爆炸了，趁热加糖好好翻一下
自己做爆米花很简单。自制的爆米花不加色素或添加剂，所以感想和口感可能与购买的爆米花不同，但这就是原初，健康，所以如果建议喜欢吃爆米花的话，可以自己做。