疫情这几年，过年的时候总是很快走亲戚，然后就在老家窝几天，一定要用枯树烧一大盆火，围着聊天，最感觉幸福了。这不，下雨天在老家烤火来着，闲着无事就着大火盆烤了些苹果脯吃，味道极好，吃了还想吃，但是太少，费时间也太久，所以也不没勇气再做，安慰自己说，吃了还想吃是一种境界吧！看看照片也好，(*^__^*)嘻嘻……
By小菜一碟的家
用料
苹果四个冰糖适量
做法步骤
1、选择健康红富士苹果四个（当然多些也可以，从时间上来说更划算，只是我选的砂锅不够装下更多的。）
、将苹果去皮，切成块状。我这样的切法能苹果块保证形状基本一致。将切好的苹果块，置于一个炖锅里。
3、加一大块土冰糖，一点点开水。
4、盖上锅盖，大火炖0-5分钟，目测果块将近透明即可，防止结底。
5、煮开后再煮10分钟，焖5分钟，再开盖。
6、准备好一大盆旺火，准备好烘罩，擦洗干净并烘干，放上烘罩，烘罩距离远，不容易烤焦，没有烘罩也可以用其他网片，架子代替。
7、用筷子把苹果块放在烘罩上，小心不要掉下去，也可以先铺块纱布，在放上苹果片。
8、这是煮苹果的副产品——好喝的苹果汁，比当初倒下去的水还多，味道很纯，酸甜适口。
9、时常翻动。
10、请过助攻。
11、烘的进展极慢，听老妈的建议，覆盖了干净的毛巾，速度快多了。
1、下午两点半开始到晚上七点，苹果脯成了。
13、收了没多少，老妈吃了三片，我急忙阻止——拍照不够了。她笑翻了。
14、现在看看，又被诱惑了。
15、虽然很少，吃到的人很多，都说很不错，还问怎么做，问完都摇头——没时间折腾，(*^__^*)嘻嘻……
小贴士
1.使用苹果的数量，要考虑到煮苹果的容器大小，烘苹果的烘罩大小。.不加糖也可以的，味道略酸些，味道会很香纯。
苹果的营养功效
1.降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
.防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中*，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动：协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
6.减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
7.美容佳品，可使皮肤润滑柔嫩。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
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