近日，意大利警方在一家华人店铺查扣了一批在他们看来“不适合人类食用”的食物——皮蛋！
据中国侨网报道，这家店铺位于西西里岛卡塔尼亚省Misterbianco，警方总共查扣了颗蛋，里面除了皮蛋，还有咸鸭蛋。警方说，虽然这些蛋在中国是特色食品，但是在意大利是被禁止的，而且来源不明，两名华人也被通报给卫生机构处置。
皮蛋，作为中国人喜欢了几个世纪的美食，其琥珀般的外表晶莹剔透，特殊的口感，独特的味道，更让人欲罢不能。
但如此美味，却曾被美国CNN等多家媒体评为全球最恶心的“美食”之一，就连“站在食物链顶端”的男人，什么都敢吃的《荒野求生》主持人贝爷，都在皮蛋面前颤抖了！
今天，我们就来看看这个让贝爷都颤抖的食物，对我们有哪些好处？平常食用皮蛋时，又要注意哪些方面呢？
皮蛋，味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经。其功效，主要体现在润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等方面。
那么，食用皮蛋后，对我们的身体能够带来什么好处呢？
1、有助消化：因为皮蛋当中，蕴含了大量的矿物质，所以被人体吸收以后，对于胃肠道功能方面，有一定的促进作用，有助于增强消化。
2、促进食欲：皮蛋是用鸭蛋腌制而成的，矿物质含量丰富，脂肪和总热量却有所下降，食用皮蛋能够刺激消化器官，增加食欲和促进营养吸收。
3、解热下火：由于皮蛋性寒，所以还可以用于下火这方面，在炎热的夏季，不仅有清凉消暑的作用，清火方面同样也是不俗哦。
4、中和胃酸：因为皮蛋的主要成分，与石灰等强碱性物质有关，所以能够中和过多的胃酸，适用于因胃酸所引起的胃肠道疾病。
哪些人不适合吃皮蛋
首先，老年人不适合吃皮蛋，因为皮蛋里面含有铅，且量较高，老年人食用容易导致脱发、牙齿脱落、老年痴呆等症状。对于老年人来说，普通鸡蛋更适合他们。
其次，由于铅含量的问题，幼儿也不能吃皮蛋。幼儿和成人不同，许多器官发育还不完善，皮蛋作为腌制品，其中的铅会对儿童的牙齿、智力造成极大影响，甚至影响身体、大脑发育。
除此之外，肝病患者也要注意了，因为肝具有解*的功能，而皮蛋这一腌制食物中，除了铅还有很多其他成分会对人体有损伤，这时就需要肝脏来解*。而肝病的患者肝功能多有损伤，皮蛋吃太多可能会导致铅中*等。身体素质差的人同意不宜吃皮蛋，否则皮蛋制作过程中留下的细菌很容易对抵抗力差的人造成不适。
虽然皮蛋并非适合所有的朋友食用，但它的作用和营养价值也是毋庸置疑的。所以平常时，我们要根据自身的情况，因地制宜的来食用皮蛋，就可以万无一失啦！