才发现腌制腊八蒜前，多做这1步，蒜瓣快速变绿，方法一看就会！
说到大蒜，这是我们生活中做菜最少不了的一种食材。有些人很不喜欢闻大蒜的味道，主要满口蒜味的话，跟我唱歌和人家说话会感觉很尴尬。所以平常大家在外面吃饭都很少选择带有生大蒜的饭菜，这样就避免了口中会有蒜味。其实平常生活中，我们在炒菜的时候，大蒜是很重要的。别看不起眼的大蒜，如果没有它菜可能会少一种味道。现在冬天里大家都会腌制一些翡翠腊八蒜，不知道你会腌制腊八蒜吗？其实我才发现腌制腊八蒜，一定要记得多做这1步，蒜瓣快速变绿，方法一看就会哦。
都知道大蒜的营养价值是非常丰富的，里面的维生素和矿物质很多。常吃大蒜的话可以解我们身体的毒素！即使做成了翡翠腊八蒜，吃起来会清脆可口。有一股淡淡的蒜香，但没有大蒜的原味哦！可以当小零食来吃。因为腊八蒜能够通过身体的细胞的作用！
从而起到抗癌的效果，还能预防铅中毒和杀灭细菌的功效
！想要研制正宗的翡翠腊八蒜，是需要一些技巧的。也许在有的人眼里，因为腌制腊八蒜是很复杂，但并非如此。想要腌制好出美味的腊八蒜是非常简单的。只要大家都多做这1步就OK，而且方法一看就会哦，非常简单的哦！
我们需要准备大蒜和米醋，接着我们把大蒜的外皮给去掉，清洗干净晒干水分！等把所有的大蒜处理好以后，找一个可以放密封的罐子里。我建议大家选择用玻璃瓶透明的，随时看到大蒜在里边的情况。接下来这步是最关键的，因为做翡翠，腊八蒜主要用到的就是米醋，并不是直接用白醋的！
需要把米醋倒入准备好的容器里，米醋一定要没过大蒜。米醋倒好之后，我们将容器的盖密封好。找个阴凉的地方，储存腌制大概一周的时间！就会发现大三个三班开始逐渐变成绿色。等半个月过去的时候，完全就变成了翡翠腊八蒜了！保证这样做出来的腊八蒜，又香又甜，非常的下饭哦！
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