苹果，又甜又酸，营养丰富，是老少皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，越来越多的人称之为“医生第一药”。
苹果的作用：苹果对患有心脏病的人来说是一种心血管保护和健康的水果，因为它们不含饱和脂肪、胆固醇或钠。苹果中的胶质能保持血糖的稳定，因此苹果不仅是糖尿病患者的健康零食，也是任何想要控制血糖水平的人必不可少的水果，它在降低胆固醇方面也很有效，苹果汁对杀死传染性病毒有强大的作用。
吃苹果的人比不吃苹果的人患感冒的几率要小得多，因此一些科学家和医生将苹果称为“全面健康的水果”或“全科医生”。吃更多的苹果可以改善呼吸和肺功能，保护肺免受污染和烟雾，苹果还能预防癌症和铅中毒。
根据中医说法，苹果是甜的、凉的，有解渴、润肺、健脾、益气、润肠、止泻、解暑、解酒的功效，苹果有天然的怡人香气，具有明显的抗应激作用。
适合人群：非常适合婴儿、老人和病人。现在城市生活节奏很紧张，职业人群压力很大，很多人都有不同程度的紧张、抑郁，然后闻到一股苹果味，心情不好就会缓解，也会提神，每天吃一个苹果可以减少怀孕反应。