孩子上课爱“跑神”，春天多吃它，提神醒脑，孩子学习更认真！
春天的时候天气暖和，有很多的绿色蔬菜在这个季节是特别鲜嫩的。大多数的绿色蔬菜里面都富含铁，所以春天的时候一定要给孩子多吃富含铁的蔬菜，补充维生素，提高孩子免疫力，让孩子身体更健康。孩子们体内缺铁，经常会出现铅中毒的现象，明显的表现就是孩子有多动症，上课的时候注意力不集中。很多孩子上课的时候经常会跑神儿，听课的时候注意力不够集中，总是身在教室心在外，这样是非常影响学习成绩。孩子的学习成绩不好，让家长非常头痛。不能让孩子上课的时候可以专心致志提高学习成绩，春天的时候一定要多给孩子吃一些提神醒脑的蔬菜。通过食物疗法让孩子补充维生素，身体健康又可以促进大脑发育，头脑越来越聪明。从而减轻孩子的学习压力，让孩子可以更专心致志的学习。
春天的时候韭菜是非常鲜嫩的，大家都知道韭菜中富含铁孩子，经常吃韭菜，可以提高免疫力，远离流感，同时还可以促进孩子大脑发育，让孩子提高注意力，上课的时候可以专心听讲，学习成绩蹭蹭往上涨。那么除了韭菜之外，韭菜苔是特别鲜嫩的，在这个季节市场上经常有卖韭菜苔的，而且就它的价格比韭菜还要便宜，春天天气暖和，多给孩子吃韭菜苔，补脑又补钙，孩子骨骼发育快，又能益智补脑，让孩子越吃越聪明，还能长高个儿。
而且韭菜苔吃起来比韭菜还要脆嫩，清脆爽口也别下饭！很多人都喜欢在春天的时候用韭菜苔炒肉给孩子们吃。猪肉里面的含量也是比较高的，而且富含蛋白质，可以提供人体所需要的能量。让孩子吃出好身体，又能补水美白。在我们家隔三差五都会做这道菜给孩子吃，孩子特别喜欢吃，而且每次吃这道菜的时候都能多吃一碗米饭呢。孩子胃口好，又能促进消化吸收。春天的时候正是孩子长身体的时候，多吃韭菜台上孩子食欲大开胃口变好，吃嘛嘛香才能长得快。
韭菜苔炒肉是非常鲜嫩的，两者搭配一起炒口感清香，味道脆爽，比吃蒜苔炒肉还美味呢。只是很多人都不懂得吃，甚至有很多人认为韭菜只要长出韭菜苔，就证明韭菜已经老了，不能吃了。实际上并不是这样，韭菜苔是非常鲜嫩的，尤其是春天，看到有卖韭菜苔的，一定要多买一些回来吃。把它放在冰箱里面一顿吃不完，下次吃的时候也不会变硬。韭菜苔的含水量比韭菜还要高呢，富含维生素，孩子多吃皮肤更好，头脑更聪明。
韭菜苔炒肉
准备食材：新鲜的韭菜苔，一块五花肉（选择五花肉的时候，最好选择肥瘦相间的五花肉，这样吃起来口感会更好），食用盐，白砂糖，蚝油，料酒，生抽。
第1步，先把韭菜苔清洗干净，然后去掉上面的花骨朵，切成两厘米长的小段，放在盘子里面备用，然后我们把五花肉清洗干净，切成肉丝，应该水分之后放在干净的盘子里面加入料酒，生抽食用盐，蚝油搅拌均匀，腌制20分钟左右，如果想让肉质更加鲜嫩，可以加少量的水淀粉。
第2步，锅中加入适量的食用油，油烧热之后先把五花肉放入锅中翻炒爆炒出香味之后加入豆瓣酱或者是辣椒酱，可以让肉上色，又能更加有味道。肉块炒熟的时候把韭菜苔放入锅中爆炒，翻炒一分钟左右，放入适量的白砂糖提鲜。再加入适量的食用盐和鸡精搅拌均匀就可以出锅啦，这样炒出来的韭菜苔儿脆嫩爽口有味道。