很多人认为鸡蛋半生不熟（蛋白刚熟，蛋黄还是半凝固液体，俗称”溏心鸡蛋”）时营养比全煮熟了要高很多。
小美的妈妈就是这么认为的，为此也坚持要给13个月的小外孙这么做鸡蛋。
小美说：“我觉得无所谓啦，孩子都满周岁啦，吃点溏心鸡蛋挺好，连我都喜欢吃那种鸡蛋。可是，我老公不愿意，昨天为了这事我俩还生气来着！”
原来，小美老公坚持认为溏心鸡蛋说没熟透，有细菌。然后，小美坚持认为溏心鸡蛋熟了，说嫩嫩的，老公说的熟鸡蛋是煮过了，煮老了！
动妈没有说太多，就给小美看了个很久之前的新闻（如下图）
鸡蛋是经由鸡的排泄物器官出来的，所以也会携带很多细菌，如沙门氏菌。
而烫过的蛋液和所谓的溏心鸡蛋一样，都可能存在沙门氏菌。这就可能会引起孩子持续发热、全身疼痛，严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。
在吃蛋时，除了不能给孩子吃溏心鸡蛋、生蛋，还有几个要注意的地方。
不要给孩子吃皮蛋
动妈在快餐厅就看到过一位妈妈给自己孩子（大概三岁左右）点了皮蛋瘦肉粥，孩子吃完说：“没有妈妈做的好吃！”可见，这位妈妈应该在家也给孩子做这种粥吃！
我们都知道皮蛋瘦肉粥里的皮蛋是怎么做的，它含有大量的铅。
如果，孩子长期食用过着过量食用，会导致铅在体内的堆积。而由于孩子的代谢能力有限，很容易引发铅中毒。
除了不能给孩子吃溏心鸡蛋、生蛋、皮蛋外，鸡蛋的食用还有以下几个注意事项：
鸡蛋不能同豆浆/豆奶一起吃
很多人都觉得早餐一个鸡蛋、一杯豆浆再加上点什么油条、包子之类的，最有营养。
而事实是，豆浆或者豆奶中含有胰蛋白酶，它会和蛋清中的蛋白相结合，造成营养成分的减少，降低鸡蛋和豆浆的营养价值。
鸡蛋不能同糖一起吃
糖和鸡蛋中的氨基酸结合起来，会有一种糖基赖氨酸的物质产生，这种物质不容易被孩子吸收，也会对孩子健康产生影响。
鸡蛋不能和消炎药一起
如果孩子生病，需要吃消炎药，那就不要吃鸡蛋了。尤其是有腹泻症状时，给孩子吃鸡蛋会加重孩子的肠道负担。
鸡蛋不能和兔肉、鹅肉一起吃
兔肉性味甘寒属冷，鸡蛋甘平微寒，两者一起吃，会可能引起腹泻。
除此之外，孩子吃鸡蛋还有两个常见误区，家长们也要注意
孩子吃鸡蛋误区一：鸡蛋有营养，多吃多好
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A等。
但是，每天一个鸡蛋就足够了，如果给宝宝吃太多鸡蛋，会让宝宝摄入过多的蛋白质/脂肪，容易导致宝宝消化不良和肥胖。
除此之前，鸡蛋进食过多，还容易导致孩子血液中胆固醇浓度的增加，增加孩子患心脑血管疾病的风险。
孩子吃鸡蛋误区二：煎炸鸡蛋更好
鸡蛋最营养的吃法就是蒸煮。煎炸鸡蛋会让鸡蛋吸收更多的油，且高温的油会使部分蛋白焦糊，失去营养。
可能有人会说“现在养孩子太精细了”，但是，没办法！因为，孩子的健康成长就是需要我们家长无微不至的照顾。总不能等危险或者悲剧发生是再去后悔！
我是“动妈育儿”：自媒体达人，一名从企业高管职位辞职的宝妈！目前是宝宝私人营养师和育儿师！写文不易，欢迎大家多多