肝脏是人体的重要器官，以代谢功能为主，有排毒、去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等功能。肝脏是否正常运转，直接关系到人体身体健康。它的运转正常与否，关系着人们的身体健康，可以说养肝就是养命。因此，肝脏的保养显得尤为重要。那么，怎么养肝护肝呢？除了养成良好的生活习惯，适当的运动外，还要进行合理的饮食调节。
1、辛辣刺激的食物
辛辣刺激的食物如辣椒、胡椒粉、咖喱粉、芥末会损害肝细胞，加重炎症。
2、油腻的食物
肝脏受损后，肝细胞肿胀破坏，导致胆汁在肝内淤积，从而使胆汁分泌减少，导致对脂肪的消化吸收能力下降，脂肪在肝脏内沉积，加重肝脏负担，容易形成脂肪肝。而这类食物中的油分过多，对于肝脏害处很大，因此肝不好的人最好不要吃。
3、烧烤、油炸食物
这些经过烟熏烧烤的食物高温下会产生一种叫苯并芘的东西，经血循环至肝脏，刺激肝脏细胞，还会影响胆汁分泌，不利于肝脏代谢分解，加重肝脏的负担。另外，这类食物一般味道非常重，对肝脏的刺激也比较大。
4、动物内脏
许多人都会存在这样一个误区：以形补形，好处多。其实这样是不对的，动物肝脏进入人的体内不能将毒素完全排出，所以保留积累下来的毒素就会变多。而且它含有的铜金属元素，对肝病患者而言是无法协调体内铜离子，吃多了容易造成肝脏贫血。
5、酒精、刺激性饮料
酒。刺激性饮料，如咖啡、可可、浓茶都含有咖啡因，这类物质有兴奋性作用，而肝病患者的肝功能低下，解毒作用减弱，同时需要修复破坏的细胞，这些食物经常吃对肝病恢复不利。酒精会直接刺激肝脏，影响肝脏的代谢，加重肝脏负担。长期喝酒的人，会形成酒精性脂肪肝，造成肝脏损伤，如果不及时治疗，很容易发展成肝硬化，甚至肝癌。
6，高蛋白食物
肝病患者如果食用过多的蛋白质，会增加患者的肝脏负担。特别是对于病情严重的患者，由于他们的消化功能不好，吃了过多的高蛋白食物，会引起患者消化不良和腹胀。
6、葵花籽
葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。
7、松花蛋
尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。
8、味精含量高的食品
味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。
9、方便面食品
方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素和防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
现在肝病的患者越来越年轻化，这跟年轻人一些不良的饮食脱不了关系，要想肝脏不受损，从现在开始就注意饮食吧！觉得有用可以转发给朋友一起看哦！