#健康#伤肝的几种食物及生活习惯科普
大家好，我是贺医生。随着人们生活水平的提高，生活条件的改善，人们对饮食的品质，就餐方式等都发生了改变。由以前的粗茶淡饭，小米稀饭，到现在的山珍海味，大鱼大肉。但是，因为饮食的不当，导致身体的损害，不容忽视，尤其是对肝脏的损害。今天我就为大家科普一下伤肝的几种食物及生活习惯。
一.肝脏的作用
肝脏，人体脏器名，五脏之一，是人身体内以代谢功能为主的一个重要器官。肝脏的作用非常重要，而且复杂，有重要的生理功能，在身体里面发挥着分泌、代谢、解毒，参与糖类、维生素、脂肪的代谢，蛋白质的合成等作用。
肝脏，五脏之一1.代谢作用
从机体代谢的角度上分析，具有以下功能：
①维生素代谢。多种维生素，如A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关。肝脏明显受损时，可继发维生素A缺乏而出现夜盲或皮肤干燥综合症等。
夜盲症②激素代谢。肝脏参与激素的灭活。肝功能长期受损时可出现性激素失调，可有性欲减退、腋毛、阴毛稀少或脱落、阳痿、睾丸萎缩、男性乳房发育、女性月经不调、出现肝掌和蜘蛛痣等。
肝掌和蜘蛛痣，很好辨认③肝脏通过神经及体液的作用参与水的代谢过程，抵消脑下垂体后叶抗利尿激素的作用，以保持正常的排尿量。肝脏还有调酸碱平衡及矿物质代谢的作用，又是重要的热能供给器官。
2.分泌和排泄胆汁的功能
肝脏在24小时内制造胆汁约ml，经胆管运送到胆囊，胆囊起浓缩和排放胆汁的功能，以促进脂肪在小肠内的消化和吸收。
分泌胆汁，促进消化3.解毒功能：
外来的或体内代谢产生的有毒物质，均要在肝脏解毒变为无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。
各种毒素，肝脏来解毒4.有关血液方面的功能：
胎儿时肝脏为主要造血器官，至成人时由骨髓取代，造血功能停止，但在某些病理情况下其造血功能恢复。另外，几乎所有的凝血因子都由肝脏制造。在人体凝血和抗凝两个系统的动态平衡中，肝脏起着重要的调节作用。因此肝功能破坏的严重程度常与凝血障碍的程度相平行，肝功能衰竭者常有严重的出血。
肝脏造血功能二.伤肝的食物
肝脏是身体内的重要器官，主管着身体的解毒功能，一旦所吃食物超出它的解毒能力，就会对其造成损伤，所以呵护肝脏要在饮食上给予重视，吃对了食物可以有益于身体健康，吃错了食物则伤肝，对身体产生伤害。下面分享一下几种伤肝的食物。据专家研究表明，以下食物是损害肝脏的杀手。
1.各种甜食
甜食不宜多吃，糖容易发酵，会加重胃肠胀气，而且容易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。
各种甜食，很好看，口味好，但是伤肝2.葵花籽
也就是我们平时说的瓜子。有的人平时特别爱嗑瓜子，这个习惯不太好。瓜子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，使脂肪在肝脏积存，影响肝细胞功能。
瓜子，吃多了伤肝，脂肪肝3.松花蛋
尤其是铅制松花蛋，经常食用会使钙质缺乏，还会铅中毒。
4.味精
虽是调味佳品，但过量食用则是肝脏疾病的导火索。
5.方便面
经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
6.腌制食品
此类食品高盐分，正常人都应该少吃，多吃会影响水钠代谢，肝脏患者则应该绝对远离。
家乡的味道，腌制食品也得少吃7.小麦土豆
此类食物含有少量天然二氮类物质，对健康人影响不大，但对于慢性肝炎患者则不宜过多食用。
三.生活中伤肝的几种习惯
人们都知道肝脏的重要性，但是以方便保肝努力，一方面不自觉的做着伤肝的事情。其中，以下习惯对肝脏损伤较大，需要避免或者改善。
1.饮酒
喝酒伤肝，大家都知道这个很好理解，大家都知道，酒能伤肝；不管是为了应酬喝酒也好，还是单纯的因为爱好喝酒也好，很多人就是离了酒不能活，如果想为了肝脏好，这个习惯一定要改正。大约有九成的酒精通过肝脏代谢，会给肝脏带来大的代谢负担。本身肝脏一天的代谢能力有限，若除了代谢酒精还要代谢其他的东西，肝脏长期负荷运转会出问题。
2.各种药物，尤其是保健药物
各种包治百病的保健品，伤肝重视健康是一件好事，但是重视健康并不意味着把保健药物当饭吃。保健药物虽然在一定程度上能够补充一些身体上缺乏的营养，但是如果把保健药物当饭吃就有点过了。俗话说：是药三分毒，绝大多数的药物都是通过肝脏进行代谢的，这样就会增加肝脏的代谢负担，而且有些药物对于肝脏有毒副作用，会产生药物性肝损伤。所以尽量不要吃保健药物，吃其他药物的时候也要咨询一下医生，看对肝脏是否会产生损害。
3.经常熬夜
修仙党生活中，我们把那些熬夜的人称为“修仙党”，就是因为他们不想要自己的身体健康，想早日飞升成仙。熬夜虽然能够给人一种节省了时间的感觉，但是它其实是伤害了人们的身体健康，透支了人们的身体。经常熬夜不仅会影响到肝脏的修复，而且还会减少肝脏的血流，使肝脏出现很多问题。
4.爱生气，爱发火
气大伤肝，为了孩子和自己别生气俗话说，气大伤肝。受性格方面的影响，有些人比较暴躁，容易因为一些小事情而发火。但是这样做是不对的，会伤害肝脏。因为经常产生这么大的情绪波动，会导致肝气横逆、肝阳上亢，这么做的后果就是出现肝病。千万不要认为这是一种小事，经常发怒的人面色会发黄，而且会越来越容易发怒，这就是肝脏不好的体现。
5.天天的胡吃海喝
大吃大喝，胡吃海喝随着物质生活水平的提高，人们在面对美食的选择上也更多了，所以很多人在饮食方面都会比较随心所欲。但是，这样天天胡吃海喝，大吃大喝，尤其是食用油腻的、重口味的食物，肝脏肯定会受到影响。如果脂肪摄入过多，就容易造成脂肪肝，脂肪肝虽然症状并不是特别明显，但是对人的危害非常大。
6.接触黄曲霉素
比砒霜还毒的黄曲霉素，很漂亮黄曲霉素是一种特别厉害的致癌物，如果经常接触这种物质，就会导致肝癌等疾病的发生。黄曲霉素一般在发霉的食物当中比较多，所以再过于节俭也不要吃发霉的食物。即使把发霉的地方削去也于事无补，依然含有黄曲霉素。
最后，还是祝愿大家：生活中少一些病痛，多一些快乐，幸福快乐的生活。养肝护肝从生活习惯做起，从身边小事做起。
互相