什么？小龙虾不再受欢迎了？在这个炎热的夏天谁能拒绝小龙虾的美味呢？麻辣鲜香的口感配上爽口的啤酒，吹着凉爽的空调，夏日的炎热烦躁全部都清扫光！小编偷偷告诉你们，小龙虾的价钱便宜啦，养殖户们看中了爆红的小龙虾疯狂养殖，管您吃够一整个夏天哦，快去市场买上一堆，把美味的小龙虾搬上你的餐桌。再不抓紧时间可能就要涨价啦，现在不吃，以后更贵，一般人小编都不告诉他哦！
麻辣小龙虾
By花凝雨嫣
配料：
小龙虾克、小龙虾调料30克、花生油适量、葱姜蒜30克、干辣椒3个、生抽1勺、八角2个、香叶2片
烹饪步骤：
1.清洗小龙虾，先给小龙虾洗个澡，小龙虾的生长环境大家都知道，所以这一步很重要，用一个干净的牙刷把小龙虾腹部好好洗刷一下，一定注意拿好它的两个大钳子，不要被夹到，很疼的。
2.用手捏住小龙虾尾部中间的那一片，旋转一下，往外拉出虾肠，关于小龙虾的头部，可剪掉可不剪，我今天没有剪掉，只把虾须剪掉了。
3.处理好的小龙虾，过水焯一下，捞出备用。
4.准备好小龙虾调料，这个也是今天小龙虾做法的关键，葱姜蒜切好，八角香叶干辣椒准备几个，剩下的就是这个小龙虾调料了，味道超级棒，只需加上一勺，味道立马就出来了。
5.锅里放油，放入葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒炒香。
6.倒入小龙虾，加一勺生抽，翻炒一下，然后放入一勺小龙虾调料，加半碗清水，盖上锅盖焖个三两分钟，麻辣小龙虾就好了，色泽洪亮，味道鲜香，肉质滑嫩，超级好吃。
7.鲜香麻辣非常好吃。
烹饪小贴士：
1、小龙虾在烹饪前，先用清水浸泡两三个小时，刷干净并去掉容易吸附重金属和细菌的虾头，再高温烹饪。2、做好的龙虾如果尾部蜷曲，说明是活着下锅的。死龙虾可能会引起铅中毒，请勿食用。3、小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
吃小龙虾你喜欢搭配什么？
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