大家好，我是陈老师。不知不觉又要到春节了，各位爸爸妈妈是不是已经开始准备年货了？家家户户张灯结彩，街头巷尾也热闹起来，各种平时不常见的小吃、零食也都纷纷"上岗"了。
前几天我带孩子去逛庙会，看到很多摊位上都在卖那种用玉米做的薄脆片，现场制作，金黄酥脆，孩子一眼就看中了。摊主介绍说这是纯玉米做的，无糖无添加，听起来挺健康的。我差点就心动了，想着给孩子买点尝尝。
还好我多留了个心眼，没有立刻购买。回家后我专门查了相关资料，才发现这类看似"健康无添加"的玉米片竟然可能存在重金属超标的风险！这让我既震惊又庆幸。
过年期间，很多父母对孩子格外宽容，看到孩子喜欢的小吃零食就会随手买给他们。可有些东西虽然看起来"天然无害"，实际却可能暗藏健康风险，尤其是对正在生长发育的孩子来说，影响更不容小觑。
街边现做玉米片：看似天然的"陷阱"
过年期间，很多地方的庙会、集市上都能看到现场制作玉米片的摊位。制作过程看似简单：玉米粒磨成浆，倒在热铁板上摊成薄片，加热后变成金黄酥脆的薄片。很多摊主会宣传"纯天然""无添加"，听起来特别吸引人。
这种现做玉米片吸引人的地方就在于它的"纯天然"，只用玉米作原料，不加糖不加添加剂，很多家长觉得这比市面上的包装零食健康多了。
问题就出在原料上。玉米是一种易富集重金属的农作物，尤其是种植在受污染土壤中的玉米，更容易吸收土壤中的镉、铅等有害重金属。而这些小摊贩使用的玉米来源往往难以追溯，质量无法保证。
有研究表明，部分地区种植的玉米中镉含量超标现象并不少见。镉是一种对人体有害的重金属元素，长期摄入可能对肾脏造成损害，还会影响骨骼发育，导致骨质疏松。对于正在生长发育的孩子来说，危害更大。
重金属对孩子危害有多大？
孩子的身体还在发育，各个器官系统都没有发育完全，解毒功能比大人弱很多。重金属进入孩子体内后不容易排出，会在体内蓄积。
镉元素会干扰骨骼中钙的代谢，可能导致骨质疏松，影响孩子的生长发育。有研究数据显示，血液中镉含量每增加0.5微克/升，儿童平均身高可能会减少0.3厘米。这个数据看似不大，但长期累积下来，影响就很可观了。
铅元素则对神经系统发育有明显影响。孩子的大脑正在快速发育中，铅中毒可能导致智力下降、注意力不集中、多动等问题。更可怕的是，这些影响可能是不可逆的。
汞元素对孩子的中枢神经系统也有明显毒性，可能导致语言发育迟缓、精细运动能力下降等问题。
医院工作的朋友告诉我，医院近年来接诊的重金属中毒的孩子不在少数，家长往往意识到问题时，孩子已经出现了明显症状。追溯病因时，很多都与饮食习惯有关。
哪些年货零食可能存在重金属风险？
除了前面提到的街边玉米片，过年期间还有一些常见的零食可能存在重金属风险：
1.爆米花
手工现场制作的爆米花也是过年集市上常见的小吃。研究表明，爆米花中可能含有较高的铅。这与制作工具和原料都有关系。传统的爆米花机可能使用含铅的合金材料，在高温下铅会释放出来被米粒吸收。
记得小时候，家里人会用铁锅爆玉米花，现在想想那种方式可能更安全些。现在市面上很多爆米花为了增加口感，会添加各种调味料，这些调味料的安全性也值得