人体中含有的微量元素占人体体重的比例是相当少的，但是，虽然含的比例小，作用却是不可估量的。一些微量元素的缺乏会导致儿童或成人的疾病发生，如锌元素缺乏，宝宝不吃饭、男人不想“爱”等。所以，微量元素与我们每个人的健康息息相关，下列两种微量元素，你不可不知。
元素一、锌
缺锌的表现：
1、宝宝不吃饭：由于现在的孩子食用精制食品过多，饮食结构不合理是造成缺锌的主要原因，而挑食，不爱吃肉的孩子，摄入锌更少，极易缺锌。当孩子体内锌缺乏时，其体格发育、智力发育、消化功能以及免疫功能都将受到一定影响，最为突出的影响就是引起消化功能障碍，导致出现味觉差，食欲不振，厌食等症状。由于体内锌缺乏，可导致口腔粘膜增生、不易脱落，而掩盖了味蕾小孔，使得孩子味觉减退，咀嚼食物有如咀蜡，从而造成食欲不振或厌食。
2、男人不想“爱”：从20世纪60年代起，锌就逐渐被医学界所重视。有人研究发现，锌和人体的性能力、生育力有相当的关系，缺锌会导致性功能失常。现代研究发现，当锌不足时，会直接“伤害”到前列腺组织，而精液中包含三分之一的前列腺液，这样也导致了精液液化不良，降低精子的活力，从而影响受精过程。
此外，加拿大的两位科学家，对人类及动物的前列腺进行了深入的研究发现，在健康的前列腺内贮存了高量的锌，锌含量超过其他器官组织，他们相信前列腺的健康与锌含量有着密切的关系。
如何食补
补锌别急着去药店，如果缺锌不是很严重，花点心思在饮食上“做做文章”。一般来说，贝壳类海产品含锌最为丰富，动物肝类含锌量也较高。如果过分挑食，花生、核桃、栗子等坚果也是“素食”者补充锌元素的最佳选择，反复加工、过于精制的食品对身体无益，含锌更少，尽量少食。
元素二、铁
缺铁表现：
1、青春期少女，情绪坏：进入青春期的少女常有情绪不稳定、容易疲乏、注意力不集中、记忆力减退及学习成绩下降等现象，父母不要一味责备女儿叛逆、懒惰，因为这些表现与少女体内缺铁有密切关系。
伴随着青春期的发育，女性对铁的需求量大大增加，而少女月经来潮又造成铁的丢失，如果食物中的铁相对含量不足，就容易造成普遍缺铁的现象。国外一项针对青春期女性的研究，给血中铁水平低的16-17岁女学生补充两个月的含铁糖浆。研究结果发现，补铁前，大多数少女情绪波动、注意力不集中、无力、疲劳；补铁后，血中铁的水平恢复正常，疲乏、疲倦及其它症状消失。
2、儿童数学能力差：由于儿童在成长过程中，对铁的生理需求量大，而饮食中的铁含量却相对不足，再加上铁在儿童体内的生物利用率较低等原因，使儿童容易成为缺铁人群。缺铁儿童不仅出现贫血等众所周知的症状，《美国小儿科医学会杂志》发表的一篇大规模的调查报告表明，缺铁对于学龄前儿童和青少年数学能力有负面影响。
该研究调查了近名年龄在6-16岁的孩子，研究结果发现，缺铁组认知功能差，特别是数学成绩差异很大。而且，那些缺铁程度较轻，还未表现贫血的学生，数学平均分数即已经下降。
缺铁儿童不仅数学能力差，近十年的研究发现，缺铁会使儿童智力发育受到影响，学习能力下降；儿童缺铁时，身体吸收铅的能力增强，容易发生铅中毒，对儿童的神经系统损害很大，使智力发育受到不利影响。
如何食补：动物肝脏、精肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑、菠菜、大枣、乳类及豆制品等食物含铁丰富。而在烹饪这些食物的时候，最好使用铁锅、铁铲，能起到事半功倍的效果。