一份臭豆腐，差点要了温州苏先生的命。6月底，下班回家的他在街边小摊买了一大份臭豆腐回家吃。当晚11时开始，就出现腹痛、腹泻、呕吐，第二天凌晨，他才被室医院。
当时，苏先生已出现严重的脱水症状，呼吸越发急促，甚至有尿失禁的症状。医院ICU主诊医生透露，中午时分，病人肺、肝、肾、血液、循环系统等5个脏器功能已急性衰竭，随后的一周，他一直处于昏迷状态。
引起病人多脏器衰竭的罪魁祸首竟是臭豆腐。医生猜测，这份臭豆腐内可能含有较大量内*素。内*素是细菌死亡溶解或用人工方法破坏菌细胞后才释放出来的*素。苏先生食用的臭豆腐在制作过程中，可能遭到粪水浸泡。内*素被吸收入人体后，可通过血液迅速“袭击”人体的脏器功能。
治疗整整耗时1个月，总共治疗费已花去了近15万元，苏先生以后再也不敢吃臭豆腐了。
继麻辣烫有风险后，臭豆腐又差点酿成大祸！
到底哪些食物具有高风险？小编必须再提醒一次大家！
(1)皮蛋：一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中*。同时，还会造成身体内钙质的流失
(2)臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害
(3)味精：每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益
(4)猪肝：一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄固醇，会导致动脉硬化
(5)烤肉：由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子
(6)腌菜：腌菜若制作不得法，含致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病
(7)油条：油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用
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