维生素C是一种水溶性维生素，是人体必需的维生素之一，作为重要的辅助因子参与人体内许多酶反应，例如促进胶原蛋白、神经递质合成，促进类固醇羟化，促进四氢叶酸形成等，也是一种有效的抗氧化剂。此外，它还会增加食物中铁的生物利用度，提高肠道非血红素铁的吸收。
目前维生素C临床应用：
可增强机体抵抗力
用于预防和治疗各种急、慢性传染性疾病或其他疾病
可用于病后恢复期，创伤愈合期及过敏性疾病的辅助治疗
用于预防和治疗坏血病
维生素C泡腾片用维生素C、淀粉或乳糖、枸橼酸、碳酸氢钠及食用香精制成，遇水时产生大量二氧化碳气体，从而使片剂迅速崩解。
服用维生素C泡腾片需要注意，维生素C比较“娇气”：在高温下、暴露于空气中容易被氧化分解，泡维生素C泡腾片时水温最好不要超过40℃，且泡好后应立即饮用，不要放置过久，否则维生素C被氧化损耗过多，效果大大降低。
温馨提示：当人体处于疾病状态或存在炎症时（心血管疾病、哮喘、铅中*等），对维生素C需求增高时服用有一定效果，但将它作为营养补充剂或缓解疲劳的饮品长期大量服用，是不可取的行为。
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