许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。
1、莓
这几种“莓”因为含有植物营养素所以色泽浓艳。植物营养素是预防许多种癌症的有效物质。佛罗里达大学的研究人员发现，巴西莓里的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞。还有研究表明蓝莓和麝香葡萄所含有的化合物可以使肝脏里面的致癌细胞死亡。
在美国化学学会会议上，有研究报告称卵巢癌细胞对蔓越莓中含有的化合物很敏感，也就是说，蔓越莓对防治卵巢癌有重要作用。
2、干枣
干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选?干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。
3、开心果
美国癌症研讨协会宣布，开心果中的γ生育酚，可以有效预防肺癌的发生。并且，开心果还含有白藜芦醇，能抗癌与防止心血管疾病；其中的植物固醇也是高居坚果中之冠，能够维护心血管健康。
4、全麦饼干
全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选?要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。
5、草莓果干
草莓营养价格极高，素来有“水果皇后”之称。它除了含有丰富的维生素之外，还含有大量的植酸，这是一种抗氧化剂，对细胞有保护作用，能抑制癌细胞的生长。其中的鞣花酸还能抑制亚硝胺和*曲霉素的致癌作用。所以，经常吃烧烤、霉变、腌制食物更要每天吃适量草莓。
6、夹心山楂卷
山楂中含有的*酮类，维生素C和胡萝卜素等的物质可以有效的清除自由基，增加身体机能的免疫力，帮助防癌抗癌，有被称为“长寿食品”。山楂中含有多种的营养，它的营养物质能够减少和阻止自由基的生成，增加机体的免疫能力，从而达到防癌抗癌的功效。
这几种零食不能吃：
1、爆米花
爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解*功能弱，常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中*，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫等现象。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇