下面我们就找一些权威文章数据来解读一下多吃素的诸多益处：
01
素食的益处
德国研究报导：吃素者是能量最高的人
一份德国的研究报告显示，以一般人的人体生命能量电磁场的场能来作比较，不同饮食结构的人的生命能量场能如下：
以野生的野果，野菜，树叶及药草为食来断食的人，能量电磁场最高，能达到场能单位。
其次为纯素生机饮食者，只吃天然有机的，未煮过或加温不超过摄氏40度，华氏度的蔬菜水果，芽菜，莓类，坚果种子，海藻及豆类等，没有任何动物蛋白，生命能量电磁场的场能为场能单位。
再次是一般有机素食者，生的熟的都吃，生命能量电磁场的场能为场能单位。
而一般荤食者，只有场能单位。
还有新生婴儿的生命能量电磁场的场能是场能单位。
来自LomaLindaUniversity的对素食主义者长达七年的研究显示：素食主义者比肉食者大约多活15年的时间。这些研究得到中国健康工程(一项关于大量人口的饮食和健康研究)的进一步证实，他们发现，中国人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌症及心脏病和其他疾病的风险较小。
来自于英国的研究也给出了更进一步的证明，对个案例进行了12的追踪调查，其中有个肉食者。研究发现，在这段时间里40%的素食者不太可能死于癌症，有20%很少死于其它疾病。素食者是能量最高的人群。
近年来德国掀起生机饮食浪潮，越来越多追求完美身心健康的普通人，会在家里或到排*中心作7～90天的清水或柠檬水的断食或蔬果汁断食，以达到自我净化排*健身的目的。平时也只吃生的纯素食以及有机食物，像枸杞子，有机芽菜，大麦嫩叶，可可豆等。没有肉蛋奶鱼及一切含动物类的食品。
他们的生活改变大部分包括：每天只需要3～6小时睡眠，精力充沛，头脑清晰，视力提高，体能回到青少年，皮肤光滑滋润，白发转黑，身轻如燕，灵性提升，神清气爽，肌肉紧实，各种病症不药而愈，很多人都说他们感觉自己像超人。
生命的第一需求是能量，能量来自于太阳，人体是通过吃食物来获得能量。
1、素食包括蔬菜，水果，杂粮，坚果等等。水果就是能量，蔬菜生吃能量足，烧熟了大量营养素就流失了。
2、素食是直接能量，素食只需要1~2个小时就消化了。肉食是间接能量，动物的能量也是通过吃素食来获取的，鱼和肉需要6~8个小时才能消化，消化成本很高。
3、素食除了农药、虫或一些环境污染问题以外，几乎很少带病*，多数病*都是由动物来传播的。素食富含维生素、矿物质、酵素。肉类富含脂肪、胆固醇、寄生虫、重金属等容易致癌。
4、素食的代谢物是碱性的，碱性体质让细菌、病*、癌细胞活不下去。荤食的代谢物是酸性的，酸性体质适合细菌、病*，癌细胞生长。
5、人体不需要蛋白质，需要的是氨基酸，而氨基酸的来源极其丰富，任何有生命的植物都富含氨基酸，只是植物的氨基酸没有9种必需氨基酸，可能有3种氨基酸或者5种氨基酸，几种蔬菜合在一起就是完全的氨基酸。
6、肉类蛋白质需要经过消化分解成氨基酸，再合成人体所需的蛋白质，吃肉需要6~8小时消化，很多人的消化能力不足三分之一，吃进去的肉很难消化，身体启动了肾上腺素的分泌来帮助消化肉，消化成本很高。
7、鱼和肉吃的都是动物的尸体，含有大量尸*，从能量的角度来说，任何动物被杀的时候内心都充满了痛苦、恐惧，吃肉的时候也包含了那些负能量。
8、植物给地球带来氧气，净化空气、让环境变好。而畜牧业则给地球带来大量的一氧化碳，二氧化碳等废气，让环境受到污染。
02
肉食对身体健康的一些伤害
1、现代心理学也有一个试验，两支试管里都是同样的清水。请一个正生气的人与一个没有生气的人，对着试管呼吸、吐气。之后，生气之人的水变成了浊水，把这个浊水用针注到松鼠上，松鼠就会死；没生气之人的水是清水，注射在小松鼠身上也没事。这就说明人生气时呼出的气里面有*素。由这个来证明，人在生气、愤怒的时候，不仅乳汁里面有*，就是眼泪、口水里面都有*。如果这些眼泪、口水流到婴儿的眼中、身上都为害不浅。同理，人生气的时候乳汁都有*素，生气还不是要命的痛苦，尚且如此；那你想想，猪、羊、鸡、鸭、鱼、虾，被宰杀的时候，这是要它生命的痛苦、怨恨，你说它的肉里面不是更有*吗？民国初年印光大师说十多年前，他曾看到一本书，说有个西洋女人，脾气很大，容易生气，生气之后，她喂她的婴儿乳汁，她的儿子喝了就死了。婴儿死了，她也不知道是什么原因。后来又生了一个儿子，生气之后又喂乳，又死了。她就很奇怪，就把乳汁拿去让医生做化验，这一化验才知道乳汁有*素。所以才知道她两个儿子都是由于她的乳汁*死的。2、爱斯基摩人主要以肉类、脂肪为主，平均年龄只有二十七点五岁。吉尔斯人，东俄的一个部落人种，以肉类为主食，成熟得早，很少有人超过四十岁。相形之下，人类学家经过观察，曾记录下来，诸如巴基斯坦的杭瑞，墨西哥的欧托米以及美国西南部的土著都是非肉食民族，但是他们却享有健康、活力及长寿。这些部族享有健康活泼的身体，寿命超过一百十一岁。而世界健康统计资料不断地显示，肉类消耗得多的国家，罹患的疾病比率也相当高（如心脏病、癌症），而不同国家的素食者，罹病的比率就低得多了。3、肉食重金属超标一对夫妻到北方某海滨城市去旅游，吃了一只2斤多重的螃蟹。回京后不久，就出现浑身疼痛的症状，医院也查不出什么原因。后来，医生怀疑是他们吃的螃蟹有问题，要他们到那个海滨城市再去买一只回来。经过检测，发现螃蟹的铅含量严重超标。他们因为吃螃蟹而造成铅中*，医院排铅。在花费了十几万元、忍受很大的痛苦之后，才把铅排出去。
4、抗生素的危害
卫生组织曾多次表示，如果抗生素的滥用造成细菌的耐药性，细菌是不分国界的，当人类面临传染病的时候，可能出现无药可用的危险状况刻不容缓。
世界卫生组织今年最新发布的《抗菌素耐药：全球监测报告》，列举了人类对7种不同抗菌素耐药性的事实，而与之相关的7种细菌则是导致几种常见严重疾病的原因，例如血液感染(败血症)、腹泻、肺炎、尿路感染及淋病。报告指出，抗生素耐药性已成全球危机，而抗生素危机将比上世纪80年代的艾滋病疫情更加严重。
5、癌症：每分钟导致2个以上国民死亡
记得小时候，癌症是一个很稀罕的病，很少听说有人得癌症。可是，癌症在20多年的时间里就迅速成为中国城市头号杀手、农村第二杀手！“每年中国有万人死于肿瘤，已经占据病人人群1/4的份额。”
9年4月12日，在第十五届全国肿瘤防治宣传周启动仪式上，钟南山院士如此说。
6、一亿多国民感染动物寄生虫病
我们饲养的禽畜动物体内有大量的寄生虫。人类食用感染寄生虫的肉类之后，会产生各种寄生虫病，严重危害自己的健康。
针对不断出现的动物疾病危害人类健康甚至威胁人类生命的情况，中科院的微生物研究专家高福指出：“从现有的动物引发的疾病及危害程度看，并非没有这种大浩劫的可能性。人与动物都处于自然之中，面对这种种的疾病，我想该是人类与动物和睦相处的时候了。”
每一次与动物有关的疾病降临时，我们往往都措手不及。光靠研制疫苗、储存药物，以及阻断病*源等手段是不行的，亡羊补牢不如提前预防，那就让我们多吃素吧！
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