16世纪，德国医生把女孩子气色不好，脸色苍白、头晕喘不上气的症状称为“处女病”建议尽快结婚……
U1S1，中国居民营养与慢性病状况报告显示，每10个人就有1人贫血，补血的市场需求之大以至于各种补血的食疗方满天飞。
补血不是吃红枣红糖补补就完事，不同类型的贫血，要补的营养各不同。
贫血自测
身体出现一些症状可能是贫血的表现↓
轻度贫血（毫不自知期）：早期贫血很低调爱潜水，没有明显症状。
中度贫血：轻度贫血没有及时发现，等到中度时就会突然给你上一课。出现面色/嘴唇/眼睑苍白、头晕疲惫乏力、心慌气短、容易眩晕、口干舌燥、腹胀腹泻等症状。
重度贫血：连呼吸都变得困难，伴有心悸、心跳过速，甚至休克，极重度贫血可能出现昏迷。
到医院抽血检查，看抽血单上血红蛋白指标可以判断贫血的严重程度。
贫血不是补铁就完事
缺铁会贫血，但不是所有的贫血都是缺铁。贫血也分不同类型，抽血单上除了看血红蛋白，综合看以下几个指标可以初步判断贫血类型：
01
缺铁性贫血
我们的血液里有无数“外卖小哥”—红细胞，每天给身体运送氧气。铁是制造红细胞的重要原料，要是缺铁红细胞直接嗝屁数量急剧减少，出现缺铁性贫血。
容易缺铁的人
女性（特别是长期月经量过多）、素食者、婴幼儿、有胃溃疡等消化疾病的人，因为铁吃不够或者消耗大特别容易缺铁。
长期出血、长期痔疮出血的人，流失大量红细胞也容易缺铁性贫血。
吃啥补铁？
动物肝脏、动物血、红肉都是平平无奇补铁小天才，每天吃g左右红肉（猪牛羊肉），每周吃2次猪肝/鸡肝/鸭肝或者鸭血/猪血，每次50g左右。
木耳、紫菜、*豆、绿叶菜也是默默无闻补铁小天后，但植物性食物含有的铁很高冷，不能直接被人体吸收，需要同时补充维生素C助攻铁吸收。
饮食吃不够或者缺铁严重，要额外补充铁剂，同时补充维生素C。
02
巨幼红细胞贫血
铁能制造红细胞，红细胞要顺利长大还需要维生素B12和叶酸，如果缺乏这两种营养素红细胞会发育不良，造成巨幼红细胞贫血。
容易缺B12和叶酸的人：有胃肠道疾病、孕期、哺乳期女性和婴幼儿。
怎么补充？
植物性食物的维生素B12含量很少，所以素食者容易缺乏B12，可以适当服用膳食营养补充剂，中重度贫血需要肌肉注射维生素B12。
其他非素食者要每天吃鸡蛋、各种乳制品（牛奶、酸奶、奶酪）、肉类和水产品补充维生素B12。
补充叶酸，可以多吃深色绿叶菜、坚果（瓜子、南瓜子）、*豆、猪肝。
食物中的叶酸容易流失、氧化，缺乏时最好额外吃叶酸补充剂，每天补充ug左右。
03
铅中*导致的溶血性贫血
过量铅对骨髓有*性，导致红细胞数量大减。如果检查确诊是铅中*要及时排铅治疗。
尽量不用含铅的餐具/厨具，用完铅笔后及时洗手，不咬铅笔。补充维生素C和矿物质硒可以促进铅排出体内。
另外遗传性的地中海贫血，这种类型的贫血不能盲目补铁，需要遵医嘱针对性治疗。
击破补血谣言
01
喝红糖水补血？
红糖比白糖优秀一丢丢，含有少量的铁、钙、钾等矿物质，但红糖热量高，含有的铁吸收率极低，补血不成倒是可能长胖。
02
吃红枣、泡红枣茶补血？
每g红枣含铁2.3mg，吸收率只有5%，吃红枣补血还不如吃鲜枣，鲜枣补维生素C促进铁吸收间接发挥作用。
03
用铁锅炒菜补血？
铁锅用到天荒地老，铁还是留在锅里，掉进菜里的铁实在是太微不足道，吸收率还低。
04
樱桃补血？
g樱桃中的铁含量只有0.4mg，樱桃就胜在颜值高味道好，吃了开心。
上一期互动#吃什么补胶原蛋白#后台收到好多粉丝留言（强哥下回科普一波）。
太多优秀的留言只能随机抽取~恭喜以下3位粉丝各获得京东购物卡1张，请在