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砷、砷、砷
砷不是金属，从它的石字旁就可以看出。不过，砷是类金属元素，就放在这里一起讲吧。
作为一种化学元素，砷天然存在于自然界中。
人类可暴露于自然来源的砷，例如火山爆发，以及饮用水从岩石和土壤中浸出的砷。
人类也可吸入砷，常常是工人在冶炼和精炼等情况下接触含有砷的粉尘时。
自然界中的砷可以大致分为两类，一类称为无机砷，一类称为有机砷。
有机砷一般在鱼类和甲壳类动物体内以有机化合物形式存在，人体摄入后能迅速代谢并排出体外，所以其*性几乎可以忽略。
因此，我们要谈论的，是无机砷。
其中有一种，大家一定听说过：
砒霜
其化学成分为三氧化二砷，剧*。
一般来说，食物中的无机砷水平是较低的，如果存在，通常来源于种在被污染土壤中的食物，例如大米。
所以，米粉当中，可能存在砷，毕竟，原料中就有。
有的亲认为，自己家种的大米很安全，无*无害。
其实，还真不一定！你怎么知道自己家的那块地里面含不含有砷？也不知道灌溉的水中含不含有砷？
不过，由于米粉是最常见的儿童首先添加的辅食，所以，大米中的砷早就引起了医学界的特别