铅中毒事件

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TUhjnbcbe - 2021/7/17 15:46:00

中国第三次营养调查指出,人们摄入硒不足及不均衡的现象普遍存在。中国人每天对硒元素的摄入量为50μg,离要求的量相差11.7%,因此,中国人缺硒的现象比较普遍。

硒对人体来说虽然是微量元素,但是其对人体的功能是非常强大的,是其他营养素所不能代替的。补硒对于不同年龄阶段的人来说都是不可缺少的。那么,儿童为什么需要补硒?相信这是很多家长都不大清楚的一个问题,下面小编为大家详细的分析。

儿童补硒的五大好处:

促进儿童生长发育

补硒保证儿童生长发育中的能量供应。儿童从胃肠道吸收的营养物质需要经过含硒酶的酶促反应才能转化为能量,供应机体的需要。缺硒时,这些含硒酶的活性减低,能量供应就不能满足儿童生长发育的需要。

调查发现儿童血清硒水平与儿童身高、体重实测值呈正相关,采用Z评分标准值作为反映儿童体格发育状况指标,排除了性别、年龄之间的差异,其结果更说明血硒水平与体格发育指标的相关性。儿童硒缺乏可导致儿童生长发育迟缓。

补硒能使儿童生长激素正常分泌。缺硒会导致甲状腺代谢特异性改变而引起儿童生长激素分泌减少,出现痴呆、智力低下、骨骼发育不良等状况。补硒能使甲状腺激素代谢保持正常。

补硒能使儿童大脑等组织器官发育正常。人体不同组织利用硒的优先顺序为:脑和睾丸最优先,其次为肾脏、心脏、肝脏和血浆,最后为骨骼、肌肉和红细胞。缺硒会使儿童产生多种组织的病变,如心肌疾病等。特别重要的是脑,儿童脑功能的优劣,取决于硒营养。

提高儿童抗病能力

补硒能提高免疫力。免疫功能是人体抵抗细菌侵入的卫士。缺硒使儿童免疫功能下降,极易感染感冒、肝炎等疾病。补硒能够增强免疫系统对进入体内的病*、异物及体内病变的识别能力;提高免疫系统的β细胞的抗体合成、T细胞的增殖、血液中的抗体水平,使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高2倍。

有效地抵御自由基的氧化损伤。自由基的氧化损伤是多种严重疾病发生、发展的原因。补硒能激活人体内谷胱甘肽过氧化物酶,在整个细胞质中破坏自由基的氧化损伤,保护细胞膜结构,使细胞完整无损,脏器功能正常。其保护细胞的能力是维生素E的倍。

帮助儿童排铅、解*、抗污染

铅中*对儿童的智能、体格发育有不良影响。血铅水平每增加10μɡ/L,导致智商(IQ)丧失0.6-0.7分。当前临床使用的常规驱铅药物有多种副作用。硒是天然解*剂,它作为带负电荷的非金属离子,可以与体内带正电荷的铅离子结合并直接排出体外,彻底消解铅的*性,消除中*症状。

据研究发现,当婴幼儿体内血铅过高时,血硒偏低,这可能与硒对铅拮抗作用有关。有研究发现,硒在胃肠道拮抗铅吸收,减少铅在体内的蓄积,加速铅的排泄而拮抗铅*性。动物实验已证明,硒对铅致小鼠学习记忆功能障碍及脑脂质过氧化有保护作用。

环境中的有*金属不仅有铅,还有铝、汞、砷、铊等,有些元素就是强致癌物。硒与这些有*物质同样可以结合并排出体外。补硒为儿童排铅、解*,在儿童体内对抗污染,创造体内“绿色环境”。

保护儿童的视力

人的视网膜含硒量为7微克,补充硒,提高视网膜的硒含量,有助于提高儿童的视力。另外,硒在视网膜中就象一种“警报”与“开关”装置,只需微量的生物电流即可引起瞳孔的快速收缩,使水晶体变圆,减少强光及辐射进入眼内,保护视网膜中心部,可以防止对视神经的损伤。

儿童血硒的含量比成年人低,当其长期不注意光线的强弱看书、看电视时间过长,引起眼肌过度的疲劳,虹膜及晶状体的硒消耗过多,使血硒进一步降低而造成视力下降。有人发现大多数儿童视力不好的原因都与微量元素硒不足有关。

保证儿童机体的氧供给量

硒保护血液中的红细胞,红细胞中的血红蛋白就不会被氧化,其携氧能力就强,就能把氧带给机体的每一个细胞,使每一个细胞都能行使正常功能。

硒提高了红细胞的携氧能力,就避免了儿童因细胞缺氧反映出的易疲劳,精力不充沛等现象。特别是改变因大脑缺氧而产生的易困乏,思维迟钝等状态。

硒的日常食物来源

硒主要存在于天然食物中,海鲜以及植物种子,尤其是芝麻子中含有大量的硒。大多数抗氧化营养增补剂中也含有硒。

含硒比较多的食物及其含硒量如下(微克/克):

1、主食

含高硒的主粮是补硒非常好的途径,比如,大米,小米,面食,从主粮摄入,更容易促进人体吸收转换,因为主粮是人每天必须摄入的,所以长期吃对人体的健康格局有很大的改善。

糌粑(7.50),小麦粉(特一粉、富强粉)(6.88),小麦粉(标准粉)(5.36),小米(4.47),玉米面(2.49)),大米(2.23)。

2、豆类

炒白南瓜子(27.03),红花豆(19.05),虎皮芸豆(9.75),花豌豆(9.72),*豆(6.16),红芸豆(4.61),蚕豆(4.29),绿豆(4.28),花生仁(3.94),北豆腐(2.62),南豆腐(1.55)。

3、肉类

猪肾(腰子)(.77),牛肾(腰子)(70.25),鸭肝(52.27),鸡肝(38.55),火鸡肝(36.00),牛肉(瘦)(10.55),鸡胸肉(10.50),猪肉(瘦)(9.50),羊肉(瘦)(7.18)。

4、蛋类

鹌鹑蛋(25.48),白皮鸡蛋(16.55),红皮鸡蛋(14.98)。

5、水产类

中国鲎(.50),虾皮(74.43),红娘鱼(59.75),鲐鱼(鲐巴龟)(57.98),鲅鱼(巴鱼)(51.81),海虾(56.41),鲮鱼(48.10),大*鱼(42.57),青鱼(37.69),带鱼(36.57),鲈鱼(33.06),河虾(29.65),海鳗(25.85),鳙鱼(胖头鱼)(19.47),沼虾(17.70),鲤鱼(15.38),草龟(6.66)。

6、果蔬类

魔芋精粉(.15),苜蓿(8.53),红菜苔(8.43),白菜苔(菜苔、菜心)(6.68),鲜龙牙豆(玉豆)(5.60),大蒜(紫皮)(5.54),鲜龙豆(4.06),瓢儿白(菜)(3.40),胡萝卜(*)(2.80),木耳菜(落葵)(2.60),毛豆(青豆)(2.48),冬寒菜(2.41),红星苹果(2.31),木瓜(1.80),鲜豌豆(1.74),油麦菜(1.55),野荠莱(1.50),芋头(1.45),韭菜(1.38),洋姜(1.31),青蒜(1.27),蒜苔(1.24),蕹菜(空心菜)(1.21),小白菜(1.71),生菜(1.15),油豆角(1.10),汗萝卜(1.07),菠菜(0.97),葱头(0.92),丝瓜(0.86),土豆(0.78),草莓(0.70),白萝卜(0.61),茄子(0.48),大白菜(0.33),番茄(0.15),国光苹果(0.10),西瓜(0.08)。

补硒,这个势在必行的健康使命,你开始重视了吗?

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