人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。
大脑最爱这9种食物，聪明的人都在吃
1、鱼肉
脑细胞由60％由不饱和脂肪酸构成，其中最重要的是DHA。DHA是大脑神经细胞的重要成分，对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要，可增强大脑智力、记忆力与专注力。DHA在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零，只存在于海产肉类中，其中又以深海鱼类最丰富，尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海鱼类位居食物链上层，体内累积过多重金属，不宜食用过量，反而是DHA含量比鲑鱼还高的秋刀鱼，更为适合。
2、花生
花生中富含卵磷脂和脑磷脂，这两种成分是神经系统所需要的重要物质，它们可以延缓大脑衰退，增强记忆力。另外，花生中还含有人体必需的8种氨基酸，常吃可以有效促进人体发育，同时还可以改善记忆力和提高思维敏捷度。
3、黑芝麻
黑芝麻虽然个子小，但是它含有18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，并且亚油酸含量很高，同时还含有丰富的卵磷脂，这些营养成分对于增强我们的大脑功能和记忆力都是非常有用的，长期坚持食用可以起到健脑的作用。
4、鸡蛋
鸡蛋中还含有10%~15%的脂肪，主要集中在蛋*里，也极易被人体吸收利用。除了脂肪之外，蛋*中富含卵磷脂、维生素A、维生素D、B族维生素及矿物质钙、磷、铁等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，有益智健脑的效果。所以，经常吃鸡蛋，还可以增强记忆，防止记忆力衰退。
5、核桃
核桃是公认的益智健脑食品，《本草纲目》、《神龙本草经》等医学典籍中也都记载核桃有“增强智力、促进生长发育、润肠通便、益精黑发、延年益寿”之功效。
这是因为核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其中的ω-3脂肪酸是大脑营养不可或缺的，占人脑脂肪的10%，对大脑神经的生长发育和传导极为重要。另外，核桃中的锌、锰、铜、铁等微量元素也有益脑功能。所以，坚持每天吃2~3个核桃，可以起到营养大脑、增强脑力、提高记忆力等作用。
事实证明，核桃是人们最常吃的补脑食品，每天坚持吃几颗核桃就能有效提高你的记忆力。核桃中富含抗氧化剂、维生素和矿物质，它可以提高大脑的警觉性。此外，核桃中的维生素E也具有预防老年痴呆症的作用。
6、蓝莓
蓝莓是人类已知的抗氧化剂含量最高的食物之一，它包括维生素C、维生素K和纤维。由于蓝莓的高卢酸含量很高，它特别擅长保护我们的大脑免受退化和压力的影响。
7、牛奶
牛奶里含有一种含硫氨基酸——牛磺酸，它是大脑含量最多的游离氨基酸之一。牛磺酸能够促进脑和神经细胞发育，提高脑细胞的活性，并增强人的记忆力。此外，牛奶中还含有丰富的不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸三种必需脂肪酸，它们是大脑不可或缺的营养来源，都可以促进儿童神经系统的发育。另外，牛奶中的锌、碘、镁及卵磷脂也能提高大脑的工作效率。
牛油果是你能吃到的最健康的水果之一，牛油果含有维生素K和叶酸，有助于防止大脑堆积血块而引起的中风，还有助于改善认知功能，尤其是记忆力。
9、西兰花西兰花是最好的健脑食品之一，因为它富含维生素K和胆碱，有助于保持你的记忆力。此外它还富含维生素C，它的高纤维含量会让你很快就有饱的感觉。
哪些食物导致记忆力下降
味精。医生表示，如果食用味精过量，可能干扰大脑细胞的正常活动，建议少用。营养师指出，食用太多味精对大脑有一定影响，可能会影响记忆力，应该节制。
煎炸烟熏食物。研究表明，在以上的油温下煎炸出的食品及长时间曝晒于阳光下的食物，譬如烧鹅、烧鸭、熏鱼等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使人体某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。
皮蛋。皮蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中*，铅中*时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
有农药残留的食物。这些食物吃了不仅会腹泻中*，而且也会破坏大脑细胞。因此大家购买食用蔬果时，一定要注意彻底清洗以后再食用。
10种增强记忆力的方法注意集中。记忆时只要聚精会神、专心致志，排除杂念和外界干扰，大脑皮层就会留下深刻的记忆痕迹而不易遗忘。如果精神涣散，一心二用，就会大大降低记忆效率。兴趣浓厚。如果对学习材料、知识对象索然无味，即使花再多时间，也难以记住。理解记忆。理解是记忆的基础。只有理解的东西才能记得牢、记得久。仅靠死记硬背，则不容易记住。对于重要的学习内容，如能做到理解和背诵相结合，记忆效果会更好。过度学习。即对学习材料在记住的基础上，多记几遍，达到熟记、牢记的程度。过度学习的最佳程度是%。及时复习。遗忘的速度是先快后慢。对刚学过的知识，趁热打铁，及时温习巩固，是强化记忆痕迹、防止遗忘的有效手段。经常回忆。学习时，不断进行尝试回忆，可使记忆错误得到纠正，遗漏得到弥补，使学习内容难点记的更牢。闲暇时经常回忆过去识记的对象，也能避免遗忘。读、想、视、听相结合。可以同时利用语言功能和视听觉器官的功能，来强化记忆，提高记忆效率，比单一默读效果好的多。运用多种记忆手段。根据情况，灵活运用分类记忆、特点记忆、谐音记忆、争论记忆、联想记忆、趣味记忆、图表记忆、缩短记忆及编提纲、做笔记、卡片等记忆方法，均能增强记忆力。掌握最佳记忆时间。一般来说，上午9～11时，下午3～4时，晚上7～10时，为最佳记忆时间。利用上述时间记忆难记的学习材料，效果较好。科学用脑。在保证营养、积极休息、进行体育锻炼等保养大脑的基础上，科学用脑，防止过度疲劳，保持积极乐观的情绪，能大大提高大脑的工作效率，这是提高记忆力的关键。更多推荐誉为祭奠神仙五果的桃子，十大产地PK，你喜欢吃哪种？天台山护国寺惊现12株"并蒂莲"，更惊奇是还有一株"三胞胎"为什么中国枸杞只叫中宁枸杞？揭开中宁枸杞这样红的密码预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇