距离沙果采摘节还有七天了,各位心里是不是都有点迫不及待了呢,反正小编我是心痒难耐了,有的看官肯定会说了,小编好矫情啊,就是一个沙果采摘节而已,没必要吧,非也非也,此次举办的采摘节暗藏玄机,且听小编一一道来。
由于时间关系,咱们长话短说,今天就让我先来盘点一下采摘节时我们不容错过的九种水果。
TOP1:沙果
沙果,正名花红,文林郎果(本草纲目)、林檎(河北习见树木图说),是蔷薇科苹果属的植物,落叶小乔木,叶卵形或椭圆形,顶端骤尖,边缘有极细锯齿。春夏之交开花,在枝顶伞形排列,花梗、花萼均有茸毛,花蕾时红色,开后色褪而带红晕。果实秋成熟,扁圆形,直径4-5厘米,*或红色。普遍分布于中国大陆的*河、长江流域和辽宁一带,生长于海拔50米至1,米的地区,常生长在生山坡、平地和山谷梯田边,生食味似苹果,变种颇多,可用嫁接、播种、分株等法繁殖,是中国的特有植物。酸甜可口。
沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富,食之有生津止渴,消食除烦和化积滞的作用。同时沙果味酸涩而收敛,具有良好的涩精、上泻痢的作用,是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。如果将沙果根水煎服还具有驱虫、杀虫的作用,可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病。将沙果的叶鲜用或晒干用,皆具有泻火明目,杀虫解*的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。《食疗本草》写到:“止消渴”;“主谷痢。泄精”。《日华子本草》也曾记载:“下气,治霍乱、肚痛,消痰。”除此之外《开宝本草》、《滇南本草》、《医林纂要》也皆都描述过沙果的功效。
TOP2:金红苹果
金红苹果俗称“”,特点是结果早,丰产性强,系金冠和红太平的杂交种,果形美观,品味酸甜可口,平均果重75克,汁多、味美、芳香,品质上等。金红苹果果实呈卵圆形,果皮*红鲜艳,味酸甜香浓多汁,营养丰富,除含85%的水分、10—14.2%的糖和0.38—0.60%的苹果酸外,每千克苹果果实含蛋白质毫克、脂肪0.80毫克、抗坏血酸40毫克、尼克酸0.8毫克、胡萝卜素0.64毫克、硫胺素0.08毫克、钙90毫克、磷74毫克、铁2.4毫克等多种人体所需的微量元素。属纯天然、无污染绿色食品,具有醒脑、润喉、清肺、健胃、增强肌体抗病能力等功效。
TOP3:秋果
秋果产于黑龙江省,但是咱们这也是有的哦。一说属于苹果的一种,另一说属于山丁子一种。唐代诗人尚颜有诗:“长安人扰扰,独自有闲心。海上山中去,风前月下吟。引猿秋果熟,藏鹤晓云深。易姓更名数,难教弟子寻。”其中就提到了秋果,秋果产量极大,成果红色,味酸甜,多汁。陈果口感面,味甜。秋果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。其性味甘酸而平、微咸,无*,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多秋果的人远比不吃或少吃秋果的人感冒机率要低。由于城市空气污染比较严重,多吃秋果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。秋果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,所以秋果不仅是大家的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果,并且它还能有效地降低胆固醇。同时秋果还能防癌,防铅中*。城市套路深、生活节奏十分紧张,职业人群的压力很大,很多人都有不同程度的紧张、忧郁,这时拿起一个秋果闻一闻,不良情绪就会有所缓解,同时还有提神醒脑之功。吃秋果既能减肥,又能帮助消化。且含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,是构成大脑所必须的营养成分。秋果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长及发育。其中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。但秋果中的酸能腐蚀牙齿,吃完苹果后最好漱漱口。
TOP4:香水梨
香水梨又名香水、老香水、老梨、软儿梨、消梨,属波斯梨科果实,栽植历史悠久。既可秋收季节食用,也可在冬季“出汗”后食用,所谓“出汗”,是指香水梨被冻,然后又解冻,如是反复多次以后,使所含成分发生变化,由秋季采摘时的酸爽,变得甜美可口的过程。香水梨的特点是色变而味愈佳,宜久存不易腐烂,不怕严寒冷冻。摘下来后,可随便置放,少则置于箱篓瓶罐之中,多则堆放在室内空地之上。入冬后,或入箱存于冷室,或在院内、房上打麦草盛装。食用时拿出置于冷水之中,浸泡30分钟,果外褪出一层厚厚的冰壳,打碎冰壳果子解冻即可食用。到春天冰雪融化之时,冻硬的香水梨开始融化,其颜色转为棕黑色,果瓤全化成了果汁,只留下一些果皮和残核。存放时必须放进缸或盆罐里。这时的香水梨最好吃不过,喝一口果汁,甘凉透心,可润肺止咳、清胃泻火,亦能醒酒,是馈赠亲友的珍品。
四川科学技术出版社年出版的《四川梨志》记载:以巫山、奉节为主要产区。最早的文字记载见陆游的《入蜀记》:“二十五日至大溪口泊,舟出美梨,大如升……。清康熙《重纂靖远卫志》载:“香水梨,即消梨也。他处不多见,深秋成熟,咀嚼无渣,至冬春间冻释成汁,天然甘美,诚珍品也。”靖远境内*河沿岸普遍栽植,以兴隆乡大庙村所产为最佳,系纯天然泉水灌溉树种。香水梨入秋成色,清*鲜亮,果味微酸,熟后摘下冻藏,肉质变成褐色,解冻后汁液较多,营养丰富,食如甘蜜,有清肺醒酒之功效。
TOP5:苹果梨
苹果梨属于白梨系统,是中国优良品种梨之一,主产于吉林省延边朝鲜族自治州。果形扁圆,果面带有点状红晕,酷似苹果,故名苹果梨。苹果梨树喜冷凉湿润的气候,耐高寒。苹果梨具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点,素有“北方梨中之秀”的美称。据分析,延边苹果梨含有丰富的维生素C、B1、B2等以及钙、磷、铁等成分,营养丰富。有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效,还能增进食欲、助消化,对体虚、津液不足者颇益。
TOP6:南果梨
南果梨属华夏果中之桂冠。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉,素有“梨中之王”美誉。是不可多得的能与*库尔勒香梨、山西贡梨以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。南果梨属秋子梨,故其采摘期在每年的九月初,此时果实一般纵径为4.7~5.2厘米,横径为5.5~5.8厘米。平均单果重50~75克左右,最大单果重可达克。刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮,方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来。南果梨是世界梨果中的珍稀品种,在《中国果树志第三卷》介绍的梨果中,南果梨名列首位。它以其独特的香气被中国农科院果树研究所对全国个梨种评定品质极上的四个梨种之一。果中含可溶性固形物14.4%~15.5%,含酸量0.41%。品质极上,可称之为梨中之绝。经农业部产品质量监督检测中心测定,南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果,并且有延年益寿、美容之功效,无怪乎人们把它称为梨中皇后、果中佳果。花色素苷是南果梨果实色素的主要成分,其成分与含量不仅决定南果梨是否有红色和商品价值,同时也影响南果梨的营养价值和风味。花色素苷不仅使果实色彩鲜艳,而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。果实在室温下能存放近1个月。在现代保鲜气调库存储条件下,可存放到翌年春季。
相传,千山在一、二百年以前,常有从南方飞来的大雁落在千山一带歇息。有一年春天,有一只象天鹅似的紫褐色的大雁从南面飞来,在千山的九百九十九座山峰中间飞来飞去,一个劲儿地打旋儿,它把南方叼回来的一颗梨籽吐出来,梨籽落在对桩石村石门沟的向阳坡上了。这梨籽一落到地上就入了土,立刻发了芽,抽了枝,眼瞅着长成了一棵带有榛刺的野梨树。正好,这一切叫一个采野果的高姓老汉看见了。他觉得很新奇,就常常来到这里看望这棵梨树。不久这棵树开了花,结了果。这果,开始是青色的,个头不大,有点发涩,不好吃。后来,梨色由青色变成金*,还有点桔红,咬一口,哈,好吃极了!因为人们从高姓老汉那里知道,这是那只大雁从南方叼来的种子,种下的梨树,于是就把这种梨起名为南国梨了。古时候称南方也叫南国。后来这南国梨叫白了,人们就叫成为南果梨。
TOP7:七月鲜
七月鲜又名k9、早红,是苹果品种之一。本品种抗寒力及适应性强,结果早、早熟、丰产、稳产。K9色泽艳丽,质脆爽口,具有浓香味,含v—c较高,很受市场欢迎,适应范围较为广泛,是寒地很有发展前途的优良品种。
TOP8:李子
李子,别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们最喜欢的水果之一。李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
将李子去骨节间劳热,肝有病的人宜于食用。晒干后吃,去痼热,调中。但不能经常吃,否则会使人发热。喝水前吃李子会使人发痰疟。李子能使人皮肤好,治女子小腹肿胀、利小肠、下水气、除浮肿、治疗脸上黑斑。对小儿壮热、疟疾引起的惊痫,则煎汤洗身,效果良好。李子也对糖尿病和尿崩症引起的消渴,止腹气上冲引起的头昏目眩有奇效。治小儿高热、解丹*。煎水含漱,治牙痛。煎汤饮服,治赤白痢。烤*后煎汤,次日再饮,治女人突然带下赤白。吃了李子还能降压、导泻、镇咳。《千金方》、《泉州本草》、《金匮要略》、《菽园杂记》中皆有记载。
在吃李子的同时也要切忌未熟透的李子不要吃,切忌过量多食,易引起虚热脑胀、损伤脾胃。李子不能与蜜、雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋、麋、鹿肉同食。切记在水中不下沉的李子有*,食用害人,不能吃。
TOP9:龙丰
果实扁圆形,平均纵径3.8cm,横径4.8cm;平均单果重35g,最大58g。全面紫红色。果面光滑,果粉薄;果点小而稀,不明显。果梗细,长2.6cm;梗洼中深中广。萼片宿存,萼洼浅广。果皮中厚,果心中大,每果一般有种子8~10粒。果肉*白色,贮后变粉红色;肉质细脆,去皮硬度10.3kg/cm2,汁液中多;风味甜酸,品质中上。最适食用期在10~12月,可贮藏到元旦。果实加工糖水罐头,色泽鲜艳,呈红色,纤维少,风味清鲜,酸甜适口,品质远超过*太平罐头,可与铃铛果罐头比美。
这九种水果不可多得,一般来说九种水果分布不同,很难齐聚一堂,但适逢其会,俄体镇9月9日沙果采摘节,九果齐聚,机会难得,盼君来采撷。
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