相信经历过痛风的人都知道，一句话概括就是：痛、痛、痛，要人命的痛。
年我国有文献记载的痛风仅为2例，到年，有记载的痛风也仅为25例。如今，根据《年中国痛风诊疗指南》估计，我国痛风患病人数在万～万之间，而且这个数字还在不断上涨之中。
众所周知，痛风的原因是体内血液中过多的尿酸和身体组织中尿酸盐结晶的积累引起的。尿酸结晶沉积在关节会导致关节发炎，导致疼痛、发红、发热和肿胀。尿酸是人体内的嘌呤被肝脏分解后产生的，其中三分之二是由肾脏过滤后排出。嘌呤大部分来源于我们平时吃的食物。
如果要降低痛风的发病概率就是要减少血液中过多的尿酸堆积，那么就要注意2个方面。
一.控制好含大量嘌呤的食物摄入，从而让体内血液中尿酸不会猛增。
二.防止体内尿酸的堆积及时排出。
《中国居民营养与慢性病调查报告（）》显示，目前我国居民的脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比达到32.9％，已经超过推荐摄入量上限30%。这些脂肪的主要来源正是高嘌呤的动物肉类，此外，蔬菜、水果等低嘌呤食物的摄入量略显不足。
饮食习惯会造成我们嘌呤摄入超标，从而让人体内血液中尿酸大量增加，那我们日常生活中饮食习惯要注意哪些呢？
1.减少卡路里的食物；痛风与肥胖有关，显著减轻体重可以改善痛风的发病。
2.低饱和脂肪、增加蛋白质和用复合碳水化合物（如蔬菜和全谷物）替代精制碳水化合物（如糖、白面包、土豆）的饮食可降低血清尿酸。
3.减少海鲜和肉类（猪牛羊）的消费。
4.食用低脂乳制品可降低痛风风险。
5.喝啤酒和白酒会增加痛风的风险。
6.饮用加糖或高果糖玉米糖浆的饮料会增加痛风的风险。
医学权威期刊《柳叶刀》中关于痛风的文章表明，肾脏尿酸排泄不足是高尿酸的主要原因，当代痛风患病率在男性中为3-6%，在女性中为1-2%。即男性发病率似乎比女性高2至6倍。
事实上我们不能摆脱嘌呤的摄入（在某种意义上嘌呤是人体必须的能量物质，人体日常的能量来源），只能控制。如何让尿酸快速从体内排出就尤为重要了。那怎么快速排出堆积的尿酸呢？特别是男性，为什么痛风“重男轻女”专挑男性呢？
男性诱发痛风比女性高往往就是出现在尿酸的排出上，归因有两点：
其一；饮食和生活习惯;饮酒诱发(25．5%)高嘌呤饮食(22．9%)剧烈运动(6．2%)。其中饮酒是因为酒精能加速嘌呤代谢，让血液中尿酸迅速增加。长期大量饮酒还会影响尿酸的排泄。
其二；激素影响;女性体内的雌激素能促进尿酸的排出。而男性的雄激素会促进肾脏对尿酸的重吸收，抑制尿酸的排出。
要快速排出堆积的尿酸最直接的方式就是多平时多喝水。目前，降尿酸措施有饮食控制、减重、适量运动等非药物措施和降尿酸药等药物措施，不可否认，降尿酸药仍是控制尿酸最有效的措施。如：别嘌醇和非布司他，促进尿酸排泄的药物苯溴马隆。
此外，在生活中保护好肾脏也是对排出尿酸极其重要的；铅中*和某些药物，如利尿剂和免疫抑制剂，会导致肾脏损伤。
痛风让数千万中国人饱受折磨，只要能合理饮食保护好肾脏，及时就医。大多数痛风患者是可以免受发作之苦的。
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