往前推十几年，大街小巷总有人推着一辆小三轮，车上放着一台手摇炉，还有一条长长的布袋，那就是老式爆米花机了。
粮食放大器，是对爆米花机的戏称。
取少量原材料（玉米或者大米）倒入铁罐中，摇匀加热，随着砰的一声，数倍于原料的爆米花就新鲜“崩”炉了。
关于粮食放大器的称呼，还有个流传颇广的段子。美国总统特别安全助理基辛格曾拜访中国，期间在上海的一个弄堂里，突然“砰”的一声巨响吓得他如临大敌。
基辛格随即问中国的陪同人员这是什么？答曰：中国最新研制的粮食放大器。
基辛格若有所思，怪不得中国能解决这么多人口的吃饭问题，原来有此等神器。
以上这当然是一个笑话了，要知道，当我们还在挨饿的时候，美国民众就已经流行边看电影边吃爆米花了。
不过，爆米花却也不是美国人发明的。早在数千年前的印加帝国，爆米花就已经作为一种当地小吃盛行了，可以说它是最古老的零食之一。
爆米花量大好吃，为什么没有成为一种主食，而是作为零食呢？
尽管爆米花放大了粮食的体积，但中间是蓬松的，也就是说等量的爆米花和它的原材料在饱腹效果上并没有太大差别，唯一的区别可能就是心理上的了。
爆米花虽然好吃，但小时候你们的爸爸妈妈一定警告过你们少吃爆米花。这又是为啥？原因很简单，在爆米花制作过程中，需要放入大量的糖、酥油等，有些商家为了好看还会加入色素奶油等等，这些东西通过爆米花进入我们的身体，不说别的，胖是跑不了的了。另外，多吃爆米花还会让小朋友不喜欢吃饭，不利于身体吸收多样的食物营养。
其实这些都还是次要的，爆米花最主要的危害在于，爆米花机一般是由铅制成的，在加热过程中很容易渗入爆米花内，这些铅再通过爆米花吃到人体内，就会引发“铅中*”等问题。
这也是“粮食放大器”逐步被淘汰的主要原因。
好消息是，随着科技的进步，现在新式爆米花机大多采用不锈钢为材料，也算解决了铅中*的危害，给爆米花摘除了“恶名”。
追根溯源，“粮食放大器”只不过是曾经的我们对于吃饱饭这一朴素愿望的缩影罢了。
如今，我国农业稳步发展，粮食产量年年创新高，作为社会稳定的压舱石，我们不需要什么“粮食放大器”也能完成自给自足，至于爆米花，就让它当好自己的零食吧！