作为科学饮食先锋?九
今天就跟大家聊聊
那些吃了会让人变笨的食物
不过在此之前
我们先来讲讲
人为什么会变笨
人是聪明还是笨
主要由大脑运转快慢决定
而维持大脑运转
则要看能量、营养物质是否供应得上
最为可怕的是
营养跟不上不一定是吃不够
而是吃太多让大脑“紊乱”的食物
N种会让人变笨的食物
1、含铅量高的食物
铅是一种重金属
如果人体内的铅超标
铅离子就会与蛋白质、氨基酸官能团结合
干扰正常的生理活动
比如，影响神经递质的释放
出现一系列铅中*症状
让人变笨
生活中常见的含铅量高的食物有
如果这些都是你的最爱
我建议你多吃这些食物
它们具有排铅作用
2、含铝量高的食物
铝元素的过量摄入
也会导致神经系统病变
而且铝是一种慢性积蓄性*素
会慢慢干扰大脑的记忆功能
等你发现时中*已深
早点摊上经常见到的油炸食品
因为会用到明矾
也会含有大量的铝元素
你躲过了早餐摊儿
也不一定能躲过零食
这些食物中的铝含量也不低
日常用品中，铝制品也不少
想要帮助排出体内的铝元素
首先要减少相关食物、用品的摄入和使用
日常生活要多摄入维生素C
可以加快铝元素的代谢
3、含汞量高的食物
野生鱼贝类则是汞的天然浓缩器
当含汞废水排入水体后
水中的汞会沉降到海底或者河底
渗透到水中的浮游生物体内
鱼贝类通过吃浮游生物摄入汞
而你，作为食物链的顶端
一旦摄入这些受污染的鱼贝类
体内的汞含量也会变高
汞含量过高
对神经系统的危害是巨大的
特别是能够干扰神经递质
破坏大脑的信息传递
导致头部疼痛、听觉下降
爱吃野生鱼贝类的人
应多吃以下食物
其里面含硫的氨基酸
能够帮助人体抵抗汞元素的侵袭
参考资料：[1]陈伟萍,倪铭炯.铝对身体影响及防止铝摄入过量的研究[J].食品安全导刊,,():89.
[2]范志红.爱吃肉会让孩子变笨吗[J].家庭医学(下半月),(8):38-39.
[3]陈天葆.吃味精不会让人变笨[J].人生与伴侣：新养生,,():60.
[4]李艳艳,熊光仲.汞中*的*性机制及临床研究进展[J].中国急救复苏与灾害医学杂志,,3(1):57-59.
[5]梁奇峰,李京雄,丘基祥.环境铅污染与人体健康[J].广东微量元素科学,,10():57-60.[1]祁嘉义.过量铅对健康的影响[J].微量元素与健康研究,(2):73-75
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇